Dáme péct na 20 minut při 200 stupních pod alobalem
Podle potřeby během pečení podléváme.
Maso necháme po obou stranách osmahnout a pak dusíme Utřeme česnek se solí a dáme k masu, osolíme, okořeníme
Zeleninu si nakrájíme na kousky, osolíme a pokapeme olivovým olejem. Rajčata přesuneme do pekáčku a pečeme
Oloupejte asi 5cm kousek zázvoru (výborně to jde malou lžičkou, zkuste to) a nastrouhejte ho na jemném
Den předem si namočíme švestky do koňaku. Druhý den si maso rozřízneme a naklepeme na plát a na něj rozložíme
Očištěné maso osolíme a opepříme. Poté ho prošpikujeme špekem a orestujeme na pánvi. Maso potřeme hořčicí
Poté dobře umyjeme dáme do mísy a obalíme jemně moukou Během pečení si v misce smícháme zakysanou smetanu
Povrch masa několikrát nařízneme, osolíme, opepříme, okmínujeme a potřeme olejem. Pečeni vložíme do pekáče
Pečení: V pekáči rozehřejte sádlo nebo olej. Během pečení maso občas přelijte výpekem.
Do zapékací mísy dejte protlak, rajčata, papriky nakrájené Poté dejte do trouby a pečte 30 minut při 200 stupních
Dejte do lednice vychladit na minimálně 15-20 minut Nakonec dejte dort do lednice a nechte ho minimálně
Pečení -Varianta 1 (vše dohromady): Předehřejte troubu : Upečené kuře podávejte s načechraným bulgurem a pečenou
Nejprve si pokrájíme suroviny. Cibuli, mrkev a řapíkatý celer pokrájíme na kostičky. Cibuli také. Sušená
Kuře omyjeme, naporcujeme a vložíme do pekáčku, malinko osolíme. Marinádu připravíme tak, že v kastrolku
Maso oymjeme, osolíme, opepříme a dáme do vyššého pekáčku Během pečené podléváme vodou.
Dejte na ně kuřecí stehna a pečte v předehřáté troubě
Vepřová žebra nasolte, rozložte do uzavíratelné zapékací nádoby a přelijte studeným vývarem, potřete
Brambory, slaninu, česnek i zeleninu dáme do mísy.