rozváří, loupat nebudeme nebo jen částečně, aby se při pečení Lotus sušenky (množství dle potřeby) rozmělníme, dáme
Plátky krkovice naklepeme klouby prstů a dáme do marinády
cibulku s natí, ostatní koření, pepř, sůl a špetku muškátu Během pečení ji několikrát polijeme masovým výpekem
Pečené vepřové maso (nejlépe z bůčku) pokrájíme na malé kousky a dáme do mísy, kam dáme i výpek z masa
Přilijte horký vývar a na mírném ohni duste 20 minut na másle prudce z jedné strany osmažte, obraťte a dejte
Vepřová uzená žebra necháme u řezníka podélně rozseknout (pro lepší porce) a provedeme jejich naložení
Maso potřeme veškerým kořením, zalijeme červeným vínem a necháme pár hodin marinovat. Poté osolíme,
Brambory dobře omyjeme, rozpůlíme, osolíme, pokapeme olejem a upečeme při 200°C dočervena a doměkka.
Filety osolíme, opepříme, posypeme bylinkami a pokapeme limetkovou šťávou. Pak vložíme do pekáčku, kam
Rozpustíme polovinu sádla, přidáme papriku, česnek, kmín a promícháme. Brambory oloupeme a nakrájíme
Kuřecí stehna zasypeme zeleninou, pekáček přikryjeme a dáme V průběhu pečení kontrolujeme a maso poléváme výpekem
Takto připraveným máslem potřeme rybky a dáme máslo Nakrájíme na asi 1 cm silná kolečka a opatrně dáme
Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli na proužky. Připravíme pekáček, ve kterém cibuli, slaninu, papriku
Na každý kousek masa dáme tenký plátek másla. Dáme do pekáčku a pečeme cca 45 minut.
Do menšího množství osolené vařící vody si dáme vařit
podlijeme troškou vody , přiklopíme druhým pekáčem a dáme
Dáme vychladit a připravíme si náplň: eidam a mozzarellu Posypeme kmínem (kdo nemá rád, nemusí) a dáme pod gril
římským kmínem a garam masalou, trochu podlijeme a dáme
Koleno vykostit a obvařit do skoroměkka společně s kostí, novým kořením, bobkovými listy a přiměřeným
Smícháme dohromady mouku, cukr, prášek do pečiva. Přidáme mléko, vejce, kůru a rozpuštěný ale vlahý