Pečená kachna Nejdříve z omyté kachny odstraníme mastné části, které nakrájíme na kousky a dáme vypéct do
Rajčatová salsa Rajčata zbavíme jadérek, dužinu nakrájíme na malé kostičky a přendáme do misky. Přidáme
Krůtí prsa Krůtí prsa osolíme, opepříme a dobře svážeme provázkem. V pánvi rozehřejeme rostlinný olej
Pečená krůtí prsa s medem a pomerančem Omytá a osušená Během pečení poléváme maso výpekem.
Během pečení přeléváme výpekem. Mezitím dáme do hrnce 70 ml olivového oleje a 70 g
umístíme do pekáčku a podlijeme trochou vody, aby se při pečení trouby a pečeme na 160 °C asi 2 hodiny, v průběhu pečení
Na spodní část dáme list ledového salátu, opečenou
Do rozehřáté pánve dáme zbylé sádlo a osmahneme nadrobno
Pečená rajčata Cherry rajčata rozkrojíme na poloviny
Na 2 plátky schwarzwaldské šunky dáme několik lístků prsa podáváme nakrájená na plátky s čočkovým ragú, pečenými
Krém V robotu smícháme Palouček s cukrem. Přilijeme smetanu, přisypeme nahrubo nasekané ořechy a důkladně
Pečený sumeček s caponatou: Řapíky celeru oloupeme,
Pečená kachna Očištěný zázvor a důkladně omytý neloupaný Servírování Na talíř naservírujeme plněné palačinky
vychladlé směsi vmícháme zakysanou smetanu a nasekanou listovou rozmáčklé stroužky česneku, lžíci másla a trochu listové
pečení můžeme přilít zbylé pivo. Pod pokličkou dusíme do měkka.
Mrkev nakrájíme na drobné kousky, z fenyklu odstraníme vrchní listy, vykrojíme košťál a nakrájíme na
Pečená krkovice na pivě Omytou a osušenou krkovici naservírujeme zadělávanou kedlubnu, vedle položíme 2-3 plátky pečené
Maso: Plátky vepřové pečeně opepříme, osolíme, zakápneme Hotové maso přendáme na talíř, na každý plátek dáme