Kvásek v tomto chlebíku být asi nemusí, ale přidávám ho proto, že zlepšuje chuť i trvanlivost chleba, chlebík
Mezi pečením potíráme chleba vodou, stačí 3 - 4 krát Upečený chleba potřeme taky vodou a čekáme až nám schládne
Celer postrouhám na struhadle s velkými oky. Celer nacpu do 0,33 sklínek a zaliju horkým nálevem
Celer si očistíme, umyjeme a nakrájíme na hranolky Takto nachystaný celer vložíme do hrnce, zalijeme vodou
dáme na olej cibuli, restujeme trochu do hněda, na ni Celer nastrouháme na hrubé nudličky (mělo by ho být
Celer buď odšťavněte v odšťavňovači, nebo jej sklenici s několika kostkami ledu důkladně protřepte gin
Všechny suroviny spolu dobře vymísíme a těsto necháme vykynout. Pak znovu propracujeme, uděláme bochník
Celer z konzervy, resp. ze sklenky propláchnu pod Syrový celer oloupu, postrouhám na velkých očkách.
Smícháme všechny suché suroviny. V mixéru rozmixujem banány, med, vanilku, mandlové mléko a vejce. Rozmixovanou
necháme při pokojové teplotě kynout 12 až 18 hodin (nejlíp Chleba se nepřichytne a krásně se vyklopí.
Do domácí pekárny vložíme suroviny v obvyklém pořadí, nasucho opražená semínka přidáme po zapípání. Na
Celer oloupeme a syrový nastrouháme (na hrubší slzičky šťávou tak, aby byl celer příjemně sladkokyselý.