Zaječí maso odblaníme, omyjeme, osolíme, opepříme, rozdělíme ho na několik kusů a na sádle opečeme. Potom
Rýži propereme a uvaříme v osoleném mléce spolu s citronovou kůrou, necháme vychladnout. Citronovou kůru
Přidáme k nim jablečnou šťávu a pod pokličkou dusíme Přidáme do ní rozinky, cukr a skořici.
Potom ji necháme mírně vychladnout a zamícháme do ní Směs důkladně smícháme, propracujeme a potom z ní vytvoříme
Cukety oloupeme, rozřízneme na poloviny a zbavíme je semen. Dužinu nastrouháme na hrubém struhadle, dáme
Suroviny potřebné na dresink prošleháme a očištěné krevety v něm marinujeme nejméně hodinu před grilováním
V hrnci svaříme vývar s hořčičnými semínky několik minut a pak ho necháme vychladnout. Meloun rozpůlíme
Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Pokud je silný, tak ho napřed podélně rozřízneme. Kolečka pórku
Na dvou třetinách tuku orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, lehce osmahneme, zalijeme
Připravíme si z mouky a másla světlou jíšku, přidáme trochu muškátového květu, soli, zalijeme hovězím
Karotky, brukev a brambory nakrájíme na malé kousky, květák rozebereme na růžičky. Rajčata, hrášek a
Piškoty rozdrtíme na drobné kousky, smícháme je s mlékem a s cukrem a vše spojíme. Vznikne husté těsto
Brambory oloupeme a dáme vařit do vroucí osolené vody. Uvaříme je doměkka, potom je rozmačkáme a rozmixujeme
Na pánvi rozehřejeme sádlo, na kterém zpěníme nakrájenou petrželovou nať, cibuli a na kousky nakrájený
Chleba rozkrojiíme na 4 kola a už jen mažeme a skládáme Zavěrem už jen celý chleba potřeme pomazánkovým máslem
Okurky důkladně omyjeme, ale neloupeme. Ostrým nožem je nakrájíme na tenké plátky, případně pokud máme