Připravíme si 0.5 – 0.8 litru vývaru z kostí nebo masoxu. Rozehřejeme, máslo a přidáme krupici(děláme
Vše krátce orestuji. Natrouhám si 5 PL lžic parmezánu a vmíchám do polévky
Z větší části tuku a hladké mouky uděláme světlou Do provařené polévky přidáme žampióny a ještě krátce
opereme, oloupeme, odřízneme hlavičky asi 3 cm, ostatní části Mouku rozkvedláme v části studeného vývaru, vlijeme
Měkkou zeleninu v polévce rozmixujeme, zjemníme lžičkou Nakrájený sýr vložíme do talířů a přelijeme polévkou
Na oleji roztopíme prúžky slaniny, tie vyberieme, na vytopenú masť dáme pokrájanú cibuľu a restujeme
Nejprve na kousku másla osmažíme cibulku se slaninou, cibuli ne dohněda, jen zlehka. Zaprášíme hladkou
menší kousky brambory, přidáme brokolici na kousky, hrášek Pak rozkvedláme jedno vajíčko a dáme do polévky, chvíli
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli a česnek. Pak přidáme ostatní zeleninu nakrájenou na kostičky a
Květák rozebereme na drobné růžičky, žampiony a papriku nakrájíme na proužky a mrkev nastrouháme nahrubo
Rajčata omyjeme a přepůlíme. Narovnáme do pekáčku, pokapeme olivovým olejem a posypeme cukrem a čerstvou
Propláchnutou čočku na chvíli namočíme do studené vody a necháme nabobtnat. Pak přidáme bobkový list
Cibuli usmažíme na oleji do růžova, přidáme maso nakrájené K měkkému krůtímu masu přidáme papriku a brambory a
kousky, mrkev na kolečka, ovesné vločky, mícháme a vše vaříme, dokud nejsou brambory vařené a do vypnuté polévky
Přecedíme, maso a zeleninu nakrájíme, česnek též dáme Když je polévka hotová, ozdobíme pažitkou.
Huby opláchneme a namočíme. Kel pokrájame na prúžky, zemiaky na kocky. Všetko dáme spoločne variť do
nastrouhanou mrkev, prohřejeme, přidáme krupičku, vše odklopíme a pomalu provaříme, až nám mrkvička změkne a polévka
menší kostičky ( pokud se dá syrová, dáme vařit do polévky dříve ), dochutíme, krátce povaříme a máme hotovo.
Pohanku propláchneme, zalijeme horkou vodou a necháme stát zakrytou (např v hrníčku) 1/2 - 1 hodinu.
, zeleninu, přidáme sůl, pepř, vegetu, po uvaření polévku scedíme, do vývaru dáme zpět zeleninu, obrané maso