Hovězí steaky s brusinkovým zelím
Jakmile je zelí měkké, vylovíme koření. Ihned podáváme s brusinkovým zelím.
Pečená vinná klobása se zelím
Zelí scedíme a vymačkáme přebytečnou šťávu. Osolíme, okmínujeme a vmícháme kysané zelí.
Pečené klobásky s kysaným zelím
Kysané zelí scedíme a nasekáme nahrubo. Přidáme kysané zelí, promícháme a zalijeme vývarem.
Svatomartinská husa se zelím a knedlíkem
Během pečení husu polévejte výpekem. Poté přimíchejte červené zelí, zalijte vodou tak, aby
Nakládané červené zelí s křenem
osolte a velmi důkladně promíchejte a mačkejte. Zelí nechte odležet, dokud nepustí dost šťávy.
Podzimní zelňačka z hlávkového zelí
na mase tvrdá kůže, odkrojte ji, ale nevyhazujte, polévce do polévky.
Vepřový guláš se zelím a knedlíkem
Jakmile se maso zatáhne, zasypte ho paprikou, kmínem, solí Zelí propláchněte pod vodou.
Bavorská klobása s dušeným zelím
Zelí scedíme a nahrubo nakrájíme. Hotové zelí dochutíme solí, pepřem, cukrem a vinným
Pečené zelí s uzeným masem
Kysané zelí scedíme a nakrájíme nahrubo. Odstavíme, vmícháme zelí, uzené maso a koření.
Choucroute alsaská specialita se zelím
Druhý den propláchněte kysané zelí od nálevu a osušte Poté přimíchejte zelí, bobkové listy, kmín a pepř.
Vepřové plněné švestkami a zelím
Nahoře uprostřed by vám měl zbýt pruh kůže. Posypte kůži 2 lžícemi soli a nechte aspoň 2–3 hodiny
Beskydské strapačky se zelím a slaninou
Smíchejte s moukou, vejcem, ½ lžičky soli a vypracujte přidejte slaninu a poté i pokrájené scezené kysané zelí
Fusilli s kuřetem a červeným zelím
na plátky, vsypte na nudličky pokrájenou cibuli, zelí oleje, citronové šťávy, nadrobno nasekané bazalky, soli
Pečená šunka s kapustovým zelím
Zalijte rajčaty, přihoďte nakrájenou kapustu a nechte Hotové dochuťte solí a pepřem.
Kuřecí stehna pečená na zelí
Okapané zelí promíchejte s cibulí nasekanou najemno V průběhu celého pečení polévejte černým pivem.
Kysané zelí jednoduše a rychle
Do druhého dne by zelí mělo pustit vlastní šťávu. a 1,5 lžíce soli.
Vepřové kotlety s červeným zelím
Zelí očistíme, zbavíme tuhých žeber a nakrouháme Dochucujeme solí a pepřem.
Dušené zelí (na libovolný způsob)
případě čerstvého zelí i 1/2 lžičky soli, promíchejte Po půl hodině by mělo být zelí vzorně měkké.
Salát z červeného zelí a kopru
Zelí očistíme, rozdělíme na poloviny a z hlávky V míse smícháme zelí, cibuli, podmáslí a kopr.
Kachní hody se zelím a lokšemi
Maso během pečení poléváme výpekem. Potom přidáme zelí, vodu a ocet.
Pečená kachna se špeclemi a zelím
Kachnu v průběhu pečení poléváme výpekem. Špecle Hrubou mouku, vejce, špetku soli a rozmražený
Polévka z mraženého špenátu se zakysanou smetanou a vejcem
Poté přidáme mražený špenát, zalijeme vývarem, promícháme Následně polévku osolíme, opepříme a přilijeme smetanu