Vepřové výpečky se zelím
Po dopečení zalijeme horkou vodou, aby se naředila Na závěr přidáme do zelí trochu sádla, aby se pěkně
Vepřové maso v zelí
nakrájenou oravskou slaninu, potom přidáme nakrájené vepřové Vepřové maso v zelí podáváme s chlebem nebo bramborovým
Vepřová mňamka se zelím
zesklovatíme cibuli a osmahneme papriku, přidáme nakrájené vepřové Vepřovou mňamku se zelím podáváme s chlebem a pivem
Vepřové kostky se zelím
Vepřové maso nakrájíme na kostky a přidáme je na rozpálenou Vepřové kostky pečeme doměkka asi 35 minut.
Vepřové na dušeném zelí
Hlávkové zelí otrháme od tvrdých částí a nakrájíme Vepřové na dušeném zelí podáváme s čerstvým chlebem
Vepřová plec v zelí
Vepřovou plec nakrájíme na kostky. Vepřovou plec v zelí podáváme s knedlíkem, vařeným
Rolky z krkovičky v pomalém hrnci
Plátky krkovičky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme Pomalý hrnec lehce vymažeme sádlem, přidáme cibuli,
Dušená krkovice s kedlubnovým zelím
Krkovici naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme Podáváme s krkovicí a bramborami.
Rolky z krkovice s kysaným zelím
Plátky krkovice naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme dáme po dvou plátcích slaniny, položíme kysaného zelí
Uzená krkovice se staročeským zelím
Maso během pečení otáčíme. Když je zelí měkké, zaprášíme jej moukou, pokapeme
Závitek z krkovice s kysaným zelím
Krkovici naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme sladkou , ještě přidáme špetku drceného kmínu a půl rozkrojeného
Gnocchi se zelím a uzenou krkovicí
krkovicí a zelím. Gnocchi se zelím a uzenou krkovicí ihned podáváme jako
Uzená krkovice se zelím a s jablky
Zelí očistíme a najemno nakrouháme. trochou octa a cukru, vylovíme tymián a podáváme s krkovicí
Koule na zelí v pomalém hrnci
Zelí si trochu poupravíme přidáním cukru a kmínu a koulemi z mletého masa a na ně dáme druhou polovinu zelí
Pomalu pečená kachna, červené zelí s povidly a bramborové noky
Poté kachnu trošku podlijte a pečte pomalu na 120 ° Čas pečení může být kratší nebo delší, záleží na stáří
Bramborové noky s dušeným kysaným zelím a pečenou krkovicí
*Krovičku postranách nakrojíme, aby se při pečení nezkroutila Podáváme ihned k dušenému zelí a krkovičce.
Vepřové kotlety a krkovice pečené v hrubozrnné hořčici, slanině a cibulích
Kotlety i krkovici po stranách nakrojíme a přes folii
Zimní zelný vepřový guláš
, promíchejte, vraťte na plotýnku a při velmi mírné 15 minut, dokud nebude měkké i zelí.
Naložení a uzení vepřového masa
Po třech dnech zalijeme maso lákem aby bylo potopené Před uzením maso umyjeme v teplé vodě a osušíme.
Vepřová pečeně
Maso omýt a osušit, slaninu a šunku nakrájet na obdélníčky. Do masa udělat podélné zářezy, cca 1,5 cm
Pečený vepřový bůček se zelím a špeclemi
Vepřový bůček Kůži na omytém a osušeném bůčku podélně a na ně plátek upečeného bůčku.
Obložený chléb s vepřovou pečení nastudeno
Vepřovou pečeni nakrájíme na tenké plátky. Přidáme list salátu, plátky pečeně, okurky, cibuli
Plněný vepřový bůček s nádivkou
Během pečení maso podléváme a poléváme. Asi po hodině pečení maso obrátíme, vrchní kůžičku