Papriku si upečeme a oloupeme slupku. Zbavíme jadřince a dáme do mixéru. Přidáme ostatní suroviny a rozmixujeme
Z masa uděláme větší plát, osolíme, opepříme a okořeníme. Srolujeme a svážeme balenou nití. Tukovou vrstvu
Sušenky si rozmačkáme a smícháme s mlékem a máslem. Propracujeme a vmačkáme do dna formy. Smetanu vyšleháme
Připravíme si marinádu. Maso vložíme do misky a přelijeme víno, posypeme nastrouhaným zázvorem, cibulí
Sušenky si rozdrtíme a smícháme s máslem. Vypracujeme hmotu, kterou rozložíme do dortové formy. Korpus
Maso prošpikujte slaninou nakrájenou na proužky (když bude slanina chvíli v mrazáku, půjde to pak snadněji
V hrnci orestujeme nakrájenou cibuli a přidáme zelí. Podlijeme vodou a dusíme doměkka. Poté podle chuti
Vše smícháme spolu s česnekem, solí, kmínem a lístky Servírujeme s česnekovým dipem s pečeného česneku a
Česnek utřeme se solí a potřeme s ním maso. Během pečení podléváme výpekem.
Během pečení několikrát polejeme vypečenou šťávou. Po upečení rozporcujeme, vložíme kůží nahoru zpět do
opepříme, posypeme kmínem a podle chuti potřeme utřeným česnekem
Sušenky rozdrtíme v mixéru. Vysypeme do misky. Máslo si rozpustíme a přilijeme k sušenkám. Promícháme
Očištěné maso prudce opečeme na oleji ze všech stran. Přesuneme do pekáčku, podlijeme vývarem a asi 1
Omytá a osušená játra nakrájejte na malé kostičky. Housku namočte v mléce. Játra přidejte k mletému masu