Červenou řepu si omyjeme a uvaříme v osolené vodě asi 1 hodinu. Řepu oloupeme a nakrájíme nebo nastrouháme
Bulcvy řepy nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s římským kmínem a pastou tahini. Přidáme měkký
Směs dáme do hrnce. Zalijeme teplou vodou a necháme čtvrt hodiny nabobtnat. Poté přivedeme k varu a necháme
Granulát dáme do hrnce, zalijeme vroucí vodou a necháme nabobtnat alespoň půl hodiny. Poté ho ještě 15
Granulát dáme do hrnce, zalijeme vroucí vodou a necháme nabobtnat alespoň půl hodiny. Poté ho ještě 15
Granulát dáme do hrnce, zalijeme vroucí vodou a necháme nabobtnat alespoň půl hodiny. Poté ho ještě 15
Příprava pomazánky: Na pomazánku smícháme všechny ingredience
Kuřecí prsíčka potřeme marinádou smíchanou z uvedených surovin a necháme nejlépe do druhého dne odležet
Plísňový sýr necháme změknout na pokojovou teplotu, dáme do misky a namačkáme vidličkou. Přidáme tvaroh
Pomazánku podávejte s tmavým chlebem a můžete ji dozdobit
Hladkou pomazánku dáme do misky a necháme uležet chvíli
Cibulku oloupeme a půlku nadrobno nakrájíme. Dáme do misky a přidáme tvaroh, cottage a nakrájeného lososa
Do mísy robota nalijte mléko, přidejte mouku, cukr, nadrobené droždí a sůl. Zpracujte pomalu do hladké
Suroviny na rozkvas smícháme ve větší míse, přikryjeme, aby nám rozkvas neosychal a necháme 12 hodin
Slaninu naplátkujeme a rozpečeme skoro dokřupava na pečicím papíře na 170 °C 20–25 min. Oloupanou cibuli
V hrnku si necháme ve vlažném mléku s droždíma lžící cukru vzejít kvásek. Smícháme se zbytkem ingredincí
Na poslední minutu polož na každý burger 2 plátky čedaru Položit maso s čedarem, na něj jalapeño, kolečka cibule