Pečený bůček
Bůček omyjte, osušte a horní část (kůži, případně Po půlhodině bůček otočte kůží nahoru.
Řízek po kovářsku
Řízky obalíme v klasickém trojobalu. Rozpálíme si dostatek oleje na pánvi a řízek po kovářsku
Žampionové řízky
Z hmoty vytvarujeme žampionové řízky, které obalíme Do těchto řízků nepřidáváme česnek a žádné výrazné
Pikantní řízek
Kuřecí řízky naklepeme a po obou stranách potřeme Odležené pikantní řízky obalíme v mouce, vejci rozšlehaném
Bolehošťský řízek
Řízky vyndejte z pekáčku, výpek zaprašte moukou, krátce Přidejte zbylé houby a dochuťte soli a pepřem.
Bůček na pivu
Kůži na bůčku nařežte do mřížky, ale neprořízněte. Bůček zabalte do sáčku a přes noc nechte odpočinout
Tatarský biftek
Tatarský biftek doplníme lístky červené řepy a salátem šéfkuchaře: Nechte hosty, ať si smíchají tatarský biftek
Celerové řízky
Oloupejte 1 celer, nakrájejte ho na plátky tlusté půl až jeden centimetr a vařte ho do poloměkka ve
Piknikové řízky
Jak si jistě všichni dobře vzpomínáme, řízek mezi dvěma mrkev 4 polévkové lžíce majonézy (můžeme nahradit bílým
Holandský řízek
, prošlehaných vejcích a strouhance promíchané se zbylou Podle chuti osolte a podávejte k řízkům.
Řízek jako kapr
Řízky před obalováním trochu naklepejte, nejlépe přes Řízky smažte po obou stranách, až zezlátnou a obal
Celerové řízky
Celer očistíme, oloupeme a nakrájíme na asi 1 cm silné plátky. Ve větším hrnci přivedeme k varu
Bůček na zázvoru
Bůček očistíme, osušíme a zbavíme kůže. Do bůčku vetřeme strouhaný zázvor s česnekem.
