Grilovaný filet z pražmy s rajčaty a olivami
Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Rajčata očistíme, olivy scedíme a podle potřeby vypeckujeme
Tatarský biftek po francouzsku s domácími hranolky
Brambory ve slupce omyjte a nakrájejte na hranolky. Propláchněte studenou vodou a 5 minut povařte.
Pomalu pečený bůček na jablkách a hruškách
Bůček osolte, opepřete a posypte kmínem. Bůček podávejte nakrájený na plátky s jablky, hruškami
Bifteky s houbovou omáčkou, bramborami a chřestem
spolu se žampionovou omáčkou a bramborami podávejte k biftekům
Vepřové řízky s tymiánem a křenovou majonézou
Pak si připravte řízky. Řízky z vepřové kýty potřete z obou stran dijonskou
Filet z pražmy s bramborovobatátovým pyré a květákem
okolo páteře a postupujte dolů po žebrech, až vznikne filet Filet omyjte, osušte a několikrát nařízněte na kůži
Obalované mleté řízky s pažitkovými bramborami
Obalte je klasicky jako řízek, nejprve v hladké mouce
Filet z makrely s cuketou a pečenými rajčaty
Každý filet pak z obou stran dobře osolíme a opepříme
Filet z tresky s dušeným špenátem a hlívou
V pánvi rozehřejeme zbylý olivový olej, přidáme hlívu
Telecí řízek s chřestem a beárnskou omáčkou
Bílý chřest oloupeme po celé délce, zelený chřest pouze Nejprve vložíme bílý chřest a vaříme celkem 10 minut
Marinované kuřecí řízky s polníčkovým salátem
maso na řízky. Marinované kuřecí řízky: Marinované řízky obalíme v
Řízek – poklad české i rakouské kuchyně
Co je vídeňský řízek? Pravý domácí řízek Příprava domácího vídeňského řízku
Vepřové řízky s bryndzou, slaninou a špenátem
Do pánve přidáme plátky slaniny, zbylé 3 stroužky česneku Řízky otočíme a na každý přidáme 1 lžíci bryndzy.
Vepřové řízky se zázvorovo-rajčatovou omáčkou
oleje 1 lžíci nakrájeného zázvoru a najemno nasekanou bílou Vepřové řízky Omyté a osušené vepřové řízky naklepeme
Vepřové řízky s ořechy, mozzarellou a broskví
Vepřové řízky Omyté a osušené vepřové řízky zlehka Maso vyndáme na talíř, do výpeku v pánvi přidáme zbylé
Hovězí roláda s pomazáním od pana Hellmanse
Přiliji 1/2 až 3/4 sklenky vody - dle zbylého množství
Slaný závin s listovým špenátem a zralým kozím sýrem
smetanou a poté poklademe slabými plátky tvrdého, zralého
Chia pudink se zralým mangem a restovanými kokosovými lupínky
mango vybírejte opravdu pečlivě, aby bylo dostatečně zralé
Vepřové ocásky na česneku a bílém víně
Maso osolíme, potřeme prolisovaným česnekem, poklademe větvičkami rozmarýnu a necháme den odležet. Troubu
Zelný salát z červeného nebo bílého zelí
Zelí nastrouháme na jemné nudličky, spaříme vařící vodou po dobu asi 20 minut, potom scedíme. Špek nakrájíme
