Maso posypeme sušeným česnekem a mletou sladkou paprikou. Vložíme do zapékací misky, poklademe kouskem
Rozložíme na plech vyložený pečícím papíre, polijeme olivovým V polovině pečení placičky obrátíme.
Kachní stehna omyjeme, osušíme a ze všech stran osolíme. Pak je vložíme do pekáče, pokmínujeme a podlijeme
Příprava pečeně: Pečeni opláchneme, osolíme, okmínujeme Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle
zakápneme balsamikem a přidáme předvařenou čočku, olivy
Příprava pálené cibule: Cibuli rozkrojíme na půl a
Během pečení husu kontrolujeme, propichujeme kůžičku Sádlo během pečení postupně odebíráme.
bylinkový přeliv vynechat stačí zakápnout kvalitním olivovým
kostičky nakrájená vejce, mrkev, sterilovaný okurek, pečený
utřeme lístky bazalky, tymián a petrželku, zakápneme olivovým
Po půl hodině pečení odkrytého masa jsem si do trouby Jakmile uplynula hodina pečení odkrytého masa a půl
Pokud má maso na povrchu horní strany trochu tuku, nařežeme ho asi v centimetrových rozestupech a do
Jakmile uplynula hodina pečení odkrytého masa a půl hodiny pečení brambor, rozpálila jsem v troubě horní
Během pečení husu často přeléváme výpekem. Pomalu pečenou husu s pečenými jablky a brambory pečenými
Omytá a očištěná kuřecí stehna lehce potřeme olivovým Na posledních 10 minut pečení přidáme ještě nakrájenou
Dejte do mísy a promíchejte s olivovým olejem, solí
Pečené zelí Omyté a osušené zelí rozkrojíme na půl Vepřová pečeně V pánvi s trochou rozpáleného rostlinného
Zelí dle potřeby propereme, dáme do misky a přidáme najemno nakrajenou cibuli a nahrubo nastrouhaný
Plátky masa naklepeme a na okrajích nařízneme. Mírně osolíme, opepříme a prudce po obou stranách osmažíme
Zelí nakrouháme. Z jednoho pomeranče vymačkáme šťávu, zbylé dva rozkrájíme na kousky a vše přidáme k
Zelí a cibuli si nakrájíme na jemno. V misce zamícháme olej se zbytkem na zálivku. Zelí pořádně promíchejte
Na rozpáleném tuku osmažíme pokrájené cibule dosklovata, přidáme pokrájené maso na kostky a smažíme
Zelí nakrouháme na tenké nudličky a cibuli nakrájíme na drobno. Mrkev nastrouháme na hrubším struhadle
Zálivka: 100g majonézy smíchat s jogurtem (1 díl na asi 3 díly - při ochutnání jde cítit chuť majonézy