Nalijeme do silikonové (nebo jiné) formy na pečení. bábovku vyklopíme z formy, polijeme touto jemnou polevou
Hlivu vložíme do hrnce a na rozpálené sádle hlívu orestujeme na zpěněné pokrájené cibulce.
Jako poslední je poleva. Poleva krásně ztmavne a zhoustne.
Nakrájíme si předem hlívu ústřičnou, cibuli a namočíme Za studená jsou v sekané vidět i kouśky zeleniny a hlívy
V malé misce rozmícháme ve vlažném mléce droždí, spolu s cukrem krupicí a necháme cca 10 minut odstát
Naskládáme na plech, potřeme olivovým olejem, posypeme
Polevu si rozdělíme na dvě části – v případě, že ji Horká poleva by z dortu stekla a nezatuhla.
Teď je na řadě poleva: na středním plameni za stálého aranžujte po třech: složte je do trojúhelníku pokropte polevou
Rychlou rajčatovou omáčku podle Jamieho Olivera používáme
Omáčka z hlívy V rozehřáté pánvi s olejem necháme rozpustit máslo, přidáme hlívu natrhanou na proužky a zprudka
Poté přidejte na kousky nakrájenou hlívu ústřičnou,
Vsypeme nahrubo nastrouhanou Nivu, promícháme, odstavíme
Sezam na sucho opražíme na panvici. Řepu umyjeme, uvaríme. Prudko schladíme, rukami pod studenou tečúcou
přepůlíme.Opečenou anglickou slaninu nakrájíme na kousky, Nivu zálivku a zalijeme jí směs zeleniny se slaninou a Nivou
čtvrtinou špenátových listů a čtvrtinou množství nivy
Nakonec opatrně vmícháme rozdrobenou Nivu, opět lehce
kousky, chvíli smažíme a přidáme nahrubo nastrouhanou Nivu Pokud je nutné, přisolíme (Niva je ale dost slaná,
hlavičky dáme trochu opečené strouhanky, přidáme Nivu
, červenou a zelenou papriku nakrájíme na drobné kostičky Mleté maso, chléb, uzený sýr, nivu, cibuli. libeček
Před koncem vaření rozdrobíme Nivu a necháme rozpustit
Zelí scedíme, propláchneme a vymačkáme téměř dosucha. Do kastrolu nasypeme cukr, necháme ho rozpustit
Horké a opečené křupavé brambory posypeme strouhanou Nivou