Kuřecí řizky v parmezánové strouhance bez smažení
Rúru rozohrejeme na 200°C. Do oleja prelisujeme cesnak a dobre premiešame. Ak máme stehná, tak ich vykostíme
Smažené kuřecí paličky podle Nigelly
Kuřecí stehýnka zbavíme kůže a povaříme v osoleném mléce spolu s pepřem a bobkovým listem a novým kořením
Prolisované smažené brambory na špeku a kmínu
Na pánvi si necháme roztavit špek, na něm lehce orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli (ne úplně - asi
Vdolečky z kokosového mléka smažené na plechu
Do poloviny vlažného mléka nadrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a necháme vzejít kvásek. Máslo necháme
Květy cukiny plněné sýrem a smažené
Z rostlin cukiny vybereme samčí květy (samičích by byla škoda) - ale nesmíme vzít všechny, aby nějaké
Zelné listy a brambory smažené v troubě
strouhanky, do které jsme přidali asi 1 lžíci sezamových semínek
Smažené sýrové kuličky s papričkami jalapenos
V misce smícháme čedar s rozkrájenými papričkami jalapenos, vejcem a petrželkou, vše zpracujeme do celistvé
Pečené brambory se smaženou cibulí a sýrem
Upečené brambory smícháme se smaženou cibulí, vybraným
Smažené koule z bramborové kaše s uzeninou
Do zbytku bramborové kaše vmícháme žloutek, nakrájenou uzeninu a nasekanou petrželku. Uděláme koule,
Smažené nočky ze zbylé bramborové kaše
přebytečný tuk a podáváme buď jako přílohu k různě upravenému
Blažené švestky ả la clafoutis
Švestky naložíme alespoň na 12 hodin do vína. Pak je i s vínem restujeme na pánvi nepřilnavým povrchem
Smažené papriky plněné balkánským sýrem
Syr nastrúhame najemno. Pridáme 1 vajce, vňať, orechy a prelisovaný cesnak. Premiešame. Paprikám odrežeme
Smažené nudle se zeleninou a tonkatsu omáčkou
Nudle uvaříme v osolené vodě podle návodu. Pórek nakrájíme na tenká kolečka, mrkev na malé hranolky
Domácí smažené lupínky s hlívou ústřičnou
Brambory zbavíme slupky, omyjeme, nakrájíme na tenoučké plátky, dobře je propereme a necháme cca 60
Smažené koule z uzeného masa s dýní
Maso uvaříme do měkka a umeleme, přidáme vajíčko, trochu smetany, podle potřeby dosolíme. Uděláme koule
Panenka na smažené cibulce polévaná máslem
Panenku odblaníme, osolíme, opepříme, vložíme do misky a zalijeme ji olejem. Necháme aspoň 2 hodiny
Smažené býčí žlázy s medvědím česnekem
Maso si makrájíme na plátky a naložíme do druhého dne do mléka. Maso osolíme, opepříme a obalíme v těstíčku
Pražská uzená kýta, šťouchané brambory
Dáme vařit brambory. Jak je uvařit správně se podívejte na odkaz v poznámce. Uzenou kýtu vyjmeme z vakuového
Smažené uzlíky sypané skořicovým cukrem
Ve vlažném mléce rozmícháme droždí, přidáme lžičku cukru, poprášíme moukou a necháme na teplém místě