Řízek – poklad české i rakouské kuchyně
dobrého jídla velmi oblíbený. Říká se, že byste přes něj měli vidět až do Vídně.
Vepřové řízky s bryndzou, slaninou a špenátem
Omyté a osušené vepřové řízky zlehka naklepeme, osolíme Řízky otočíme a na každý přidáme 1 lžíci bryndzy.
Krůtí roláda plněná dýní a mozzarellou
Dýně Dýni oloupeme, rozkrojíme na poloviny a lžící Maso naklepeme přes potravinovou fólii, aby mělo ve
Rump steak s pečenou dýní a špenátem
Neoloupanou dýni omyjeme a nakrájíme na menší kousky posypeme tymiánem, pokapeme olivovým olejem, přidáme 6 celých
Vepřové řízky se zázvorovo-rajčatovou omáčkou
Vepřové řízky Omyté a osušené vepřové řízky naklepeme Před podáváním celý pokrm posypeme nasekanou zelenou
Svatomartinská husa s lokšemi a pečenou dýní
uzavřeme protáhnutím stehem otvory vyříznutými v kůži Pečená dýně: Dýni omyjeme, rozpůlíme, vydlabeme semínka
Vepřové řízky s ořechy, mozzarellou a broskví
Vepřové řízky Omyté a osušené vepřové řízky zlehka
Pět nejlepších českých omáček, které by měla umět každá hospodyně
Omáčky jsou velmi oblíbeným českým jídlem, ať už jsou podávany s knedlíkem, rýží, těstovinou nebo bramborem
Čokoládová pěna s pana cottou, malinovým gelem na čokoládové hlíně
Malinový gel: zavaříme litr malinového džusu s 15 g Až je hmota ztuhlá tak vymixujeme do hladkého gelu.
Makovec s celým mákem bez lepku, mléka a vajec
Všechny sypké suroviny promícháme, přilijeme vodu, ocet, olej a citronovou šťávu a metličkou nebo ručním
Svěží mrkvičková polévka pro děti plná vitamínů
Základ polévky zalijeme vývarem, přidáme brambory a
Celé kuře na grilu potřené paprikovou marinádou
Očištěné kuře osolte a opepřete. Připravte marinádu: Smíchejte olivový olej, přepasírovaný česnek, sladkou
Kuřecí s karotkou a hráškem pro děti od 9 měsíců
Zalijeme vývarem nebo vodou a vaříme 15 - 20 minut,
Kuře na krájených rajčatech, čili papričkách a cibuli
Dáme je do pekáče kůží dolů a potřeme je 2 stroužky Zalijeme směsí wochesteru, magi, vody, čili papriček
Nudle v demi glace s česnekovými fazolkami a pecorinem
Zalijeme chladným vývarem, vrátíme opečenou cibuli
Lučina s medem, oříšky a čokoládou pro děti i dospělé
Kakaový prášek smícháme a šleháme ve studeném mléce a necháme rozpustit. Potom přidáme Lučinu ušleháme
Moučník Porta Coeli královny Konstancie Uherské
Nejdříve z uvedených surovin vypracujeme těsto, zabalíme ho do potravinové fólie a necháme v ledničce
Pomazánka z tofu s mořskou solí, šunkou a bylinkami
Tofu s mořskou řasou, šunku a pažitku pokrájíme na kousky, vložíme do šlehače a vyšleháme i s jogurtem
Stánin skládací boršč (čili lego polévka)
Maso ve velkém hrnci zalijte studenou vodou (asi 4 litry), přiveďte k varu, osolte, přidejte celé koření
Nejjednodušší a nejlepší kuře, co znám - KUŘE V SOLI
Do pekáčku nasypeme 1 kg soli. A to je vše, pak už jen odřízneme kůži, která se dotýká
Jednoduchá polévka z červené čočky pro děti i dospělé
Očištěnou zeleninu nakrájíme na velmi drobno, vložíme 1 rok nesolíme.Místo těstovin také můžeme použít rýži
Dětská svíčková aneb když děti nechtějí zeleninu
na kousky nakrájenou zeleninu, přidáme rajčata a dýni