Celer a jablko očistíme, omyjeme a jemně nastrouháme. V míse pokapeme citrónovou šťávou, přidáme cukr
V míse smícháme mouku, olej, sůl, vlažnou vodu a vzešlý kvásek z uvedených surovin. Zpracujeme těsto,
nožem z boku asi v polovině, čímž utvoříme v sýru kapsu
Sýr, šunku a oloupaný pomeranč nakrájíme na nudličky. Dáme do mísy a přidáme natvrdo uvařená, oloupaná
Z očištěného a omytého zelí vykrojíme košťál a zelí nakrájíme na větší čtverečky. Ty dáme do vroucí osolené
Kapustu omyjeme, rozkrojíme na čtvrtiny, košťál vyřízneme a zbytek v mírně osolené vodě krátce povaříme
Kapustu omyjeme, rozkrájíme na čtvrtiny, vykrojíme z ní košťál a pak ji v mírně osolené vodě krátce povaříme
Vodu povaříme s vínem, přimícháme protlak, ocet, prolisovaný česnek a tymián a necháme krátce převařit
nudličky, do polovychladlé rýže přidáme nakrájené maso citrónovou šťávou, hořčicí, pepřem, solí a přidáme do salátu
Papriky omyjeme, odstraníme z nich semeníky a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme
Jablka oloupeme, nakrájíme na kostičky. Přidáme omyté ostružiny, jablečný mošt, ovocný sirup a promícháme
Fazole propláchneme vodou a namočíme je do studené vody přes noc. Druhý den vodu slijeme a v jiné vodě
Mrkev, zelí a cukety očistíme, oloupeme a oboje nahrubo nastrouháme, přidáme jablko nakrájené na kostičky
Cukety omyjeme, oloupeme, pokud jsou větší tak z nich vyřízneme dužinu a nastrouháme na malé plátky.
Salám nakrájíme na tenké nudličky, sýr nastrouháme smícháme s prolisovaným česnekem, přidáme nakrájený salám
Obě masa nakrájíme na malé kousky a dáme do mísy k Salát můžeme ještě posypat nasekanou pažitkou a podáváme