Petrželová omáčka
Přivedeme do varu vodu se solí a asi na minutu do ní vhodíme petržel. Vyjmeme ji, propláchneme studenou
Citrónová omáčka
Po kapkách přidáváme tekuté máslo, dokud omáčka nezhoustne Tato omáčka je vhodná ke kuřecímu masu.
Omáčka na pizzu
Nemusíme vařit ani nezahušťujeme moukou. Omáčkou potíráme těsto pomazané trochou oleje.
Boloňská omáčka
postupně přidáváme prolisovaný nebo utřený česnek, rajský Hotovou omáčku nalijeme na uvařené těstoviny, posypeme
Povidlová omáčka
Poprášíme hladkou moukou, dobře promícháme, přidáme Pak omáčku rozmixujeme dohladka, dochutíme Solčankou
Německá omáčka
Dáme je do misky, pomačkáme vidličkou a posypeme želírovacím Je-li omáčka příliš hustá, pak podle konzistence doředíme
Angreštová omáčka
V hrnci smícháme rozpuštěné máslo s moukou, zašleháme Omáčka je vhodná k pečenému masu.
Míchaná omáčka
Cibuli a okurku nastrouháme, přidáme ostatní ingredience a důkladně promícháme. Podle chuti dosolíme
Vaječná omáčka
Připravíme si světlou jíšku z másla a mouky, zředíme vaříme za častého míchání 20 - 25 minut, aby se nám v omáčce
Žloutková omáčka
Nadrobno pokrájenou cibuli, ocet, 0,5 dl vody a lžíci nadrobno pokrájené pažitky zalijeme vodou a octem
Papriková omáčka
Rozšleháme smetanu se lžičkou hladké mouky, vlijeme Omáčku rozmixujeme a necháme přejít varem.
Hořčicová omáčka
plátky, přidáme pepř a osmažíme na tuku, zaprášíme moukou Potom omáčku zředíme mlékem, vmícháme hořčici, přecedíme
Pažitková omáčka
Nakrájenou cibuli dozlatova osmažíme na másle, zasypeme moukou Čistou pažitku pokrájíme najemno a přidáme do omáčky
Játrová omáčka
nakrájenou cibuli osmažíme na sádle dozlatova, zasypeme moukou Omytá játra nakrájíme na malé kousky, přidáme do omáčky
Brokolicová omáčka
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a otřený česnek. Přidáme brokolici nakrájenou na kousky.Osolíme
