Pečená vepřová panenka s omáčkou z červeného vína
Troubu rozehřejte na 170 °C. Servírujte spolu s omáčkou a čerstvým salátkem.
Šípková omáčka s bio hovězím a jáhlovým knedlíkem
Maso vyjměte a do omáčky vmíchejte nastrouhaný perník Omáčku propasírujte.
Steak z hovězí svíčkové s omáčkou z červeného vína
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C 50 minut dozlatova Přisypte mouku a 1 minutu restujte.
Rib eye steak s omáčkou chimichurri a batáty
5 minut pokapané olejem, osolené a opepřené. 2.Na omáčku Steak nakrájejte na tenké plátky a podávejte přelitý omáčkou
Panenka ve smetanové omáčce se špenátem a sušenými rajčaty
Panenku nakrájejte na špalíčky, osolte a opepřete. Opékejte v pánvi na rozpáleném oleji z obou stran
Rump steak s pepřovou omáčkou, žampiony a fazolkami
Předehřejte troubu na 120 °C. Přelijte omáčkou a podávejte s fazolkami.
Koláčky plněné krůtím masem s ovocnou omáčkou
Mouku prosejte do mísy, přidejte lžičku soli a na kostičky pokrájeným sýrem, ochuceným džemem a pečte v troubě
Kachní prsa s brusinkovou omáčkou a gratinovanými bramborami
Pečte v troubě na 180 °C 45 minut. Poté vložte na 15 minut do trouby na 180 °C.
Trhané vepřové s uzenou omáčkou a bramborovou kaší
Rozehřejte troubu na 170°C. přidejte 120 ml vody a všechny ostatní přísady na omáčku
Queensland steak s chimichurri omáčkou a glazovanou cibulkou
Předehřejte troubu na 180 °C. pak osolte, opepřete, nakrájejte na plátky, pomažte omáčkou
Tipy, se kterými i obyčejnou omáčku servíruji krásně jako v restauraci
aneb snažím se vyhrát si na talíři s barvami. Dobře to jde s jednoduše připravenou zeleninou (např.
Baby špenát s krůtím masem a hořčičnou omáčkou
Maso očistěte, odřežte zbytky blan a nakrájejte na stejně velké nudličky. Osolte a promíchejte s olejem
Medailonky z vepřové panenky s medovo-hořčičnou omáčkou
příliš měkké, dopřejte mu ještě jednu rychlou opékací otočku Chvíli povařte, dokud omáčka nezačne mít konzistenci
Grilovaný Rib Eye steak s houbovou omáčkou
Houbová omáčka Omytou a očištěnou hlívu, žampióny a Grana Padano, kousek másla a krátce povaříme, aby omáčka
Vepřové plátky s hořčičnou omáčkou a rozmarýnovou kaší
Přikryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě na Před podáváním omáčku zjemníme jednou lžící másla.
Pečený pstruh s omáčkou z vlašských ořechů a špenátu
Omáčka: Vlašské ořechy orestujeme nasucho v pánvi, bramborem, listovým salátem se zeleninou a ořechovou omáčkou
Vepřová plec s křenovou omáčkou a hrnečkovým knedlíkem
Vepřová plec s křenovou omáčkou: Připravíme . Omáčku rozmixujeme a můžeme podávat.
Houbový kuba z pohanky - podle receptu Černý Kuba
Houby předem namočíme na 1-2 hodiny do studené vody Do tohoto základu přidáme přecezené pokrájené houby
Cuketa naložená, na gril připravená (třeba s“Pražskou uzenou kýtou“)
Grilujeme na středně silném plameni zhruba 7minut z
Salát z barevné čočky s římským salátem, zakysaná smetana s majoránkou
Nasekáme římský salát a vše promícháme.
Pla Neung Manao – thajská dušená ryba v limetové šťávě
Mezitím připravte omáčku. Omáčka nesmí bublat, stačí pouze zahřát přibližně na
Svěží thajské kari s limetou, zeleninou a kokosem z jednoho plechu
Troubu předehřejte na 180 °C a pusťte se do kari pasty Přidejte limetové listy, mletý koriandr, římský kmín