Cheesecake a la Piňa Colada
Budete potřebovat kulatou dortovou formu (já použila malou – průměr 20 cm) - mám radši vyšší cheesecake
Ananasové řezy "Piña Colada"
Těsto: žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme aroma dle chuti (není nutné), olej a vodu, promícháme
Mikova luxusní bramborová roládka
rozprostřeme na celou plochu, poté zabalíme jako roládu a stiskem upevníme konce rolády.
Dětská piňa colada v ananasu
Z ananasu odřízněte vršek a vydlabejte dužinu. Vložte ji do mixéru společně s kokosovým mlékem
Koláč a lá Piña Colada
Troubu si rozehřejeme na 180 °C. V míse vyšleháme vejce s šálkem cukru do pěny. Poté přidáme mouku
Pečená krůtí prsa s čočkovým salátem podle Romana Pauluse
Maso omyjeme, osušíme a rozkrojíme na půl. Pořádně nasolíme a opepříme a svážeme provázkem, aby se nám
Rajská omáčka s hovězím masem a domácím houskovým knedlíkem
Maso očistíme, omyjeme a pak ho ze všech stran opečeme na rozpuštěném másle, zalijeme vodou, přidáme
Tomatová polévka se zakysanou smetanou, praženými semínky a bazalkou
V hrnci na oleji orestujte nasekanou cibuli. Zalijte vývarem, promíchejte a vařte na mírném plamenu
Vepřové ledvinky a játra na smetaně s domácím houskovým knedlíkem
Jako přílohu domácí houskový knedlík.
Rybí filé s tomatovým kaviárem, sušenými rajčaty a fetou
výpek zalijeme asi 150 ml vývaru, přidáme lžičku tomatového Mezitím potřeme každý plátek filé lžičkou tomatového
Kuličky z mletého masa v tomatové omáčce s hráškem a kukuřicí
Mleté maso osolíme, opepříme, promícháme se solamylem a utvoříme kuličky. Na lžíci oleje zpěníme jemně
Tomatový krém s červenou čočkou, čerstvým sýrem a microbylinkami
V hrnci zahřejeme vývar a přilijeme passatu. Přivedeme k varu a přidáme červenou čočku. Vaříme cca 20
Rybí filety s pikantní tomatovou omáčkou s olivami a oreganem
Osolíme je a podáváme s tomatovou omáčkou.
Konfitovaná husí stehna s řepným zelím a houskovým knedlíkem
Husí stehna zlehka nasolte a pocukrujte a nechte 24 hodin odležet v lednici. Druhý den stehna opláchněte
A jak čistit toustovač?
Toustovač zapněte a nechte rozpálit. Plátky kváskového chleba rozložte a každý naplňte:
Kakaovo-kávová roláda se šlehačkou a pomerančovým džemem
Roládu rozvineme, potřeme pomerančovým džemem, ve kterém Povrch rolády potřeme opět džemem z pomerančů a šlehačkou
Roláda z mletého masa, plněná růžičkovou kapustou
Roládu smotáme a papír utáhneme i po stranách.
Vepřová roláda s pestrou náplní, dušená v papiňáku
Poté hrnec ochladíme, roládu vytáhneme a uchováme v Roládu nakrájíme na porce a na talíři přelijeme šťávou
Banánová roláda s tvarohovo-makovou náplní a višněmi
Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky rozmixujeme spolu s banány a medem na hladkou hmotu. Z bílků a soli
Pomalu pečená bůčková roláda s čabajkovou náplní
Zvinula som naplnený plát do tvaru rolády. Za studena ju môžeme podávať s krajcom domáceho chleba
Krůtí roláda plněná špenátem, anglickou a vejci
Stočíme do rolády a zpevníme nití. Roládu vyjmeme, odstraníme nit a nakrájíme na plátky
Čokoládová roláda se zázvorem (Bûche de Noël)
Roláda: troubu předehřejte na 180°C a plech vyložte Roládu nechte zarolovanou chladnout asi půl hodiny,
Kuřecí roláda s bylinkovou nádivkou a štouchanými bramborami
Nádivku rozprostřete na kuřecí maso vykostěné na roládu Brambory podávejte s plátky rolády.
Vánoční roláda s krémovou náplní a brusinkami bez lepku
Potom z placky stáhneme pečicí papír, zavineme do rolády Roládu rozvineme, potřeme krémem, posypeme brusinkami