Vánoční kapr jinak: Kapří hranolky s citronovo–koprovým dipem
Vyzkoušejte kapří hranolky a citronovo–koprovým dipem Postup citronovo–koprový dip: Citron omyjte v teplé
Knedlo vepřo zelo podle Václava Friče
Maso posaďte do pekáče na kostičky cibule, přidejte Upečené maso vyjměte z pekáče a nechte ho patnáct až
Knedlo vepřo do ruky (Momofuku Pork buns)
Maso pustí v úvodní fázi hodně tuku a cukr zkaramelizuje Je třeba teplotu a dobu pečení dodržet, aby maso bylo
Vepřo knedlo zelo podle Václava Friče
Maso posaďte do pekáče na kostičky cibule přidejte Přelévejte ji přes maso i zelí.
Recept a potřebné rady
Mouku smíchejte s kvasem a vodou a cca ⅓ cukru, míchejte asi 10 minut. Postupně přidávejte žloutky a
Chlupaté knedlíky ze syrových a vařených brambor (plus malá rada pro začátečníky)
Uvaříme polovinu brambor ve slupce. Uvařené brambory oloupeme a necháme vychladnout. Poté nastrouháme
Bramboráky s koprovým salátem z kysaného zelí (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Nejdřív se pustíme do salátu, ať se v mezičase uleží v lednici. Zelí lehce vymačkáme, pokrájíme nadrobno
Domácí chleba v troubě podle Ládi Hrušky (s časovou úpravou - méně práce)
V míse smícháme vodu a droždí tak, aby z toho byla hnědá voda bez hrudek droždí. Pak přidáme mouku,
Vepřo, knedlo, zelo do ruky (br. placka, červená cibule a pečený bůček)
Bramborovou placku plníme cibulí a masem.
Česká klasika: Vepřo knedlo zelo s pečeným bůčkem, mléčnými knedlíky a červeným zelím
Maso nakrájejte z vrchní tukové části na mřížku, ze Pak nakrájejte maso na plátky.