Na druhý talíř si prsty rozdrobíme uvařenou rybu. U nás není rýže v patřičné vážnosti, tak aby byli spokojeni
Očištěné hlavy vaříme v osolené vodě, kmín dáme do gázy nebo do vajíčka na čaj a dáme vařit s hlavami
Kapra stáhneme z kůže, vyfiletujeme, nakrájíme na kostičky (nudličky) a vložíme do misky, osolíme a
marinádu zmiešame alebo rozmixujeme, vlejeme do misky a rybu Potom na panvici s trochou oleja ryby opražíme z každej
Čočku přebereme, opláchneme a den předem namočíme do studené vody. Osolíme a dáme vařit, přidáme zeleninu
Uvaříme filety s bobkovým listem a solí, necháme vychladnout v bujónu. Mlýnkem na maso umeleme filety
Rybí filety si prořízneme na větší plátky. Do kastrolku vložíme pařáček, položíme na něj rybí
Hlavu a vnitřnosti z kapra dáme do hrnce, zalijeme vodou, aby byl potopený. Přidáme cibuli pokrájenou
Odřezky z ryb a zeleninu, nakrájenou na velké kusy Zchladlou tekutinu přeceďte přes jemné síto, odřezky ryb
Rajčata krátce ponoříme do vařící vody, oloupeme a nakrájíme na osminy. Cibuli jemně nakrájíme na kolečka
Očištěnou rybu i s hlavou dejte vařit do litru studené Až ryba změkne, vývar přeceďte a vhoďte do něj ostatní
Do ryby vetřete citronovou šťávu, lžičku kari Vložte rybu, vtiskněte ji do omáčky, přiklopte
Nakrájenou rybu promíchejte na talíři s česnekem Pak rybu obraťte a opékejte další 3 minuty, aby
Ve velké pánvi na rozehřátém oleji prudce a z obou stran opečeme filety. Vyjmeme je na talíř, kde je
Rybí skelety dejte do hrnce spolu se ¾ litru vody a Rybí maso nakrájejte na kostky, vložte do polévky,
filetů a vařte ještě 15 minut – nemíchejte, aby se ryby Potom vývar opatrně, abyste neporušili kusy ryb,