Scedíme. 300 g rybího masa rozmixujeme, když se maso teplotu (200°C), pak snížíme (140°C) a dopékáme.* Druh ryby
Ryby, kořenovou zeleninu a koření povaříme cca 30 minut mouky si připravíme jíšku, kterou zahustíme scezený rybí
Do hrnce dejte hlavu a ostatní kusy kapra. Přidejte jednu cibuli ve slupce, jednu oloupanou mrkev, dvě
Rybí maso a cuketu nakrájejte na větší kostky a oloupanou Na grilovací jehly střídavě napichujte rybí maso, cukety
Vývar z hlav: 2 rybí hlavy (z kapra), 2 bobkové listy rybí maso, mlíčí, jikry, strouhaný muškátový květ,
Rybí maso oddělíme od velkých kostí (zfiletujeme) a Do směsi můžeme vložit vařené vejce.Pečeme v předehřáté
Rozpustíme máslo v kastrůlku a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme ji zpěnit.Přidáme mraženou
Na zbylém rozehřátém oleji smažíme rybí prsty asi 5 Na talíři k rybím prstům přidáme brambory, na kostičky
Z tuku a hrubé mouky (krupice) připravíme světlou jíšku, zalijeme jí vodou, přidáme nastrouhanou kořenovou
Kořenovou zeleninu nastrouháme na jemném struhadle a osmažíme na másle. Když zelenina lehce ztmavne,
Naporcujte kapra. Z hlavy odstraňte žábry pomocí kuchyňských nůžek.2. Kapří hlavu a skelet přendejte
Tresku či filet z jiné, námi vybrané ryby osolíme a na ryby, ale nutné to není.Krokety smažíme v pánvi
žloutky do pěny, přídáme strouhánku, nastrouhané vařené brambory a najemno nakrájené rybí maso.
Filé osmažíme na pánvi s olejem a potom jej posekáme na kousky. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku