Smažená játra
opláchneme a nakrájíme na tenké plátky (játra při smažení Následně plátky jater obalíme v mouce, vejci a poté
Smažené václavky
Okapané houby osolíme, obalíme v trojobalu - mouka, vejce Pro zajímavější chuť můžeme do rozšlehaných vajec na
Smažený hermelínky
Hermelínky obalíme v mouce, rozšlehaném vajíčku se solí a strouhankou. Na pánvi rozpálíme olej a poté
Smažené vdolky
Droždí dáme do vlažné vody, přidáme mouku a necháme vzejít kvásek. Ten poté přidáme do mísy do které
Smažené olihně
si tři talířky, jeden s moukou, jeden s osoleným vejcem Olihně obalíme postupně v mouce, vejci a strouhance
Smažený sýr
Rozšleháme vejce s trochou mléka, osolíme a opepříme Podáváme s vařenými bramborami nebo hranolkami.
Smažené tvarůžky
Tvarůžky rozdělíme na kolečka, opepříme, důkladně obalíme v trojobalu a zprudka osmažíme po obou stranách
Smažené ústřice
talíř si dáme mouku, na druhý kukuřičnou a rozšleháme vejce Ústřice obalíme v mouce, ve vejci, necháme okapat a
Smažené rizoto
Do většího hrnce nasypeme rýži, zalijeme ji asi litrem vařící vody a na mírném ohni ji uvaříme. Uvařenou
Smažené spirály
Řízky si naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí, na každý položíme 2 plátky slaniny a rozetřeme
Smažená treska
rozdělíme na díly, které osolíme, obalíme v mouce, vejci Osmaženou rybu podáváme s kolečkem citrónu, bramborovou
Smažená treska
rozdělíme na díly, které osolíme, obalíme v mouce, vejci Osmaženou rybu podáváme s kolečkem citrónu, bramborovou
Smažené kuře
Potom obalíme v mouce, ve vejcích rozšlehaných s mlékem Při smažení nádobu přikryjeme aby kuře změklo.
