Švestky smažené v těstíčku
Omyté osušené švestky odpeckujeme tak, aby obě půlky zůstaly co nejvíce spojeny. Do otvorů místo pecek
Smažené řízky z hlívy
Jednotlivé kloboučky obalíme v mouce, poté v rozšlehaném vejci
Smažené kalamáry v těstíčku
Nyní si nachystáme těstíčko z hladké mouky, vajec, namáčíme a hned vkládáme do rozpáleného oleje na smažení
Smažené fazolové lusky
Předvařené mražené lusky necháme mírně rozmrznout. v mouce obalené fazolky, promícháme s vejci a vidličkou
Smažené pikantní žampiony
Připravíme si klasický trojobal s tím, že do vejce PO osmažení dáváme do ubrousku, aby vtáhnul přebytečný
Smažené medailonky z panenky
Připravíme si vejce, mouku a strouhanku do tří misek Do vejce dáme dvě lžíce mléka, bude potom více tekuté
Smažené zelné placičky
Přidáme scezené a nadrobno nakrájené zelí, na drobné kostičky nakrájený salám, prolisovaný česnek, vejce
Smažené krevety s arašídy
Vejce rozmícháme s mlékem, osolíme a okořeníme a nalijeme
Smažená jablka v těstíčku
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na plátky silné asi 1 cm, položíme na plochou mísu, pokapeme
Smažené bramborové noky
V den přípravy brambory nastrouháme, přidáme sůl, vejce Usmažené noky podáváme jako přílohu k pečeným nebo
Smažený sýr s bramborami
Rozšleháme vejce s trochou mléka, osolíme a opepříme Podáváme s vařenými bramborami.
Smažený oštěpek s topinkami
každý obalíme nejprve v mouce, pak v rozšlehaných vejcích Plátky pak znovu namočíme do vajec a na závěr obalíme
Smažené růžičkové kapusty
Rozšleháme vejce, zašleháme do něj mléko a smícháme Jako vhodná příloha mohou posloužit vařené brambory
Smažené vinné klobásy
Klobásu rozdělíme na čtyři stejné díly a stočené je propícháme špejlemi. Hrubou mouku smícháme s pepřem
Smažené tvarohové koláčky
Máslo utřeme s cukrem, zamícháme prolisovaný tvaroh, vykynutý kvásek a postupně moukou zaděláme ve vláčné
Smažené zelené fazolky
Fazolky nakrájíme a dusíme asi 10 minut. Na středně velkém plameni rozehřejeme olej a jemně nasekáme