Toust se sušenými fíky a sýrem
Rozehřejte kontaktní gril nebo grilovací pánev. Na plátek chleba natřete tenkou vrstvu ricotty, navrch
Mražený jahodový krém s jogurtem
Směs poté sundáme z vodní lázně, necháme trochu vychladnout Mražený jahodový krém poté servírujeme se zbylými jahodami
Dušené kuře se sušenými meruňkami
Kuřecí maso očistíme, osušíme, důkladně osolíme a opepříme. Meruňky nakrájíme na kostičky. Cibuli
Křupavá bageta se sušenou šunkou
Upečené díly baget potřeme pasírovanými rajčaty, ozdobíme plátky sušené šunky a podáváme.
Fíkový salát se sušenou šunkou
Fíky nakrájíme na čtvrtiny. Pomeranče si oloupeme a vyfiletujeme. Salát i čekanku umyjeme, osušíme
Italský salát z lilku, rajčat a mozzarelly sypaný piniovými oříšky
Dužinu papriky a rajčata nakrájíme na kostičky.
Polévka s drcenými rajčaty, červenou čočkou, mrkví a zakysanou smetanou
zázvoru, římský kmín, kurkumu, plechovku drcených rajčat
Hot dog s trhaným vepřovým masem, křupavou cibulkou a rajčaty
Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky. , přidáme trochu majonézy a posypeme křupavou smaženou
Špagety s kuřecím masem, cherry rajčaty a špenátem ve smetanové omáčce
Přidáme půlky omytých rajčat a dusíme.
Čirokovo-slunečnicové lívanečky (s minimem škrobů) bez lepku, mléka a vajec
Vypracujeme těsto, které by mělo být tekuté a poté naliváme na pánev s rozpáleným olejem. Tvoříme malé
BRAMBOROVÉ GNOCCHI ALA CARBONARA, UZENÉ KACHNÍ PRSO, LEVANDULOVÝ SÝR
V míse si smícháme máslo s vejci a vyšleháme.
Omáčka z pravých lesních hub s karlovarským knedlíkem plněným uzeným masem
Podáváme s domácím karlovarským knedlíkem s uzeným
Vepřové kostky na uzené paprice s baby mrkvičkou, hráškem a domácím knedlíkem
nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme, posypeme uzenou Uzenou paprikou dochutíme, osolíme, opepříme a můžeme
Treska tažená ve vakuu s teplým salátem z čočky beluga
Troubu předehřejte na teplotu těsně pod 100˚C. Tresku lehce potřete olivovým olejem a důkladně osolte
Olivy alla Ascolana - smažené olivy s masovou směsí
Naplněné olivy pak obalíme v trojobalu-mouka, vejce Usmažené olivy pak dáme na papírovou utěrku, aby se
Plzeňské rozpeky, rozpíčky nebo vdolky (na sucho pečené i smažené)
Mouku prosejeme do mísy, osolíme a vyklepneme vajíčko. V kastrůlku zahřejeme mléko s Herou tak, aby
Smažené kuřecí řízečky v cornflakes s bramborovou kaší a kukuřicí
Vařené brambory slijeme, přidáme sůl a cca 3 lžíce
Smažák aneb smažený sýr jinak (dle babičky)
držely a obalíme v klasickém trojobalu - hladká mouka, vejce Smažák aneb smažený sýr jinak podáváme s tatarskou
Fazolový salát s volským okem, smaženým v cibulovém kroužku
vybereme tak, aby nám vznikl uprostřed prostor pro vejce tuku položíme kroužky cibule, do každého vyklepneme vejce
Smažené stehenní řízky v trojobalu s mixem jemných sýrů
Vložíme do rozšlehaných vajec s mixem sýrů. Nakonec obalíme ve strouhance, kterou jsme smíchali s uzenou
Špenát se zakysanou smetanou a bramborové knedlíky se smaženou cibulí
Před koncem vaření přimícháme smetanu (pokojové teploty Já jsem k tomu zvolila vejce, ale klidně s vařeným
Smažené jižanské kuře se salátem Coleslaw & domácími bulkami
V hrnci zprudka přiveďte k varu 2 litry osolené vody a vařte až se sůl rozpustí. Nechte zcela
Smažená krkovice v panko strouhance nebo na přírodno se šťouchanými bramborami
Uzené maso vaříme cca 1-1,5 hod. do nich teplé mléko, hladkou mouku, hotové měkké uzené
Čínská smažená rýže s mletým masem, zeleninou a buráky
Omáčku přelijte přes rýži, přisypte mražený hrášek