Dýni nakrájíme na kostičky, jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky a vše dáme do kastrolu, ve kterém
Dyňu a zemiaky ošúpeme a narežeme na malé kocky. Pridáme na kolieska narezanú cibuľu, na polkolieska
Dýni a jablka oloupeme, nakrájíme na kostičky a spolu s vodou a ostatními surovinami vaříme do změknutí
Z múky, droždia, tuku, štipky soli, 200 ml mlieka , 2 lyžíc cukru urobíme klasické kysnuté cesto a necháme
Pyré s cukrem a kořením vaříme zvolna asi 10 minut, pak přecedíme. Do sklenice nalijeme sirup, opatrně
Uvař rýži ve vodě a mléku pul na pul s cukrem a skořicí. Rýži smíchej s pěti žloutky, dvěma zakysankama
Sušenky umeleme v mixéru nebo nadrtíme, přidáme rozpuštěné máslo , sůl a třtinový cukr. Vše natlačíme
Dýni nakrájejte na centimetrové kostičky. Ve velkém rendlíku rozehřejte olej a opékejte na něm
Oloupeme a vydlabeme dýni, kterou poté nakrájíme na kostičky. Nakrájenou dýni dáme do hrnce a zalijeme
Sojový granulát uvaříme v 0,7 litru vody. Smícháme se spařenou a najemno nakrájenou kapustou, česnekem
dýni.Pak plamen zeslabíme, přidáme nastrouhaný zázvor s česnekem kari koření, krátce orestujeme, nakonec ochutíme sojovou
Rýži uvaříme v osolené vodě doměkka a ještě teplou ji rozmixujeme. Vmícháme mouku, krupici, špetku badyánu
Sóju omyjeme a dáme vařit do tlakového hrnce na 30 minut od doby, kdy hrnec začne pískat. Vody nedáváme
rozmixujeme a prolisujeme přes plátno.Zůstane nám sójové mléko a sójová drť, kterou přidáváme do omáček, nebo
Přidáme vejce, prolisovaný česnek, osolíme, opepříme , přidáme namočený a vymačkaný rohlík a strouhanku.
Sóju uvaříme, baklažány nakrájíme na silnější nudličky. Pekáč vymažeme, vysypeme strouhankou a vrstvíme