Sýr nakrájejte na plátky. Pljeskavicu i sýr opečte 4 minuty z obou stran na rozpáleném
Čerstvý kozí sýr necháme oschnout v sítku. a dochutíme citronovou šťávou, bylinkovou solí a pepřem
Pánev vymažte máslem, vlijte vejce a nechte je pár obraťte, nechte minutu opékat a na půlku dejte čedar, salsu
středním plameni máslo, vhoďte nakrájené žampiony a pár Na díly rozdělte šunku, houby a sýr.
Získáte tak dvojnásobně velké tenčí pláty masa. Vodu přiveďte k varu.
Smíchejte mouku s kypřicím práškem, solí a cukrem. Čerstvou vafli potřete kozím sýrem, posypte jarní cibulkou
Do pánve nalijeme trochu olivového oleje a krátce orestujeme Na každý plátek masa položíme 2 plátky sýra čedar,
Česnek opékáme dozlatova, nesmí se ale spálit. servírujeme v hlubokém talíři bohatě posypané nastrouhaným sýrem
Z kozího sýra, sušených rajčat a lístků bazalky připravíme
Přidáme natrhané olivy, nasekaný tymián a nalámaný sýr Do zapékací mísy nalijeme rajčatovou omáčku, na ni
Poté navrch přidáme zbylý sýr, a ještě pečeme cca 5 Servírujeme se zeleninovým salátem.
kváskového chleba rozložte a každý naplňte: kozí sýr
rozdělte těsto na 3 stejné díly a rozválejte je na pláty zakápněte částí šťávy z pekáčku, posypte oříšky a sýrem
Angrešt si omyjte, očistěte od stopek a bubáků a přepulte. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Na
Řízky: Z mouky, mléka, vejce a strouhaného sýra připravíme Příloha: Brambory uvaříme a propasírujeme skrz bramborový
Podle chuti přidáme sůl, pepř a chilli koření. Upečená játra Káledža sur podáváme horká.
Poté jej ponorným mixérem rozmixujte na hladké pyré Jakmile je panna cotta pěkně ztuhlá, opatrně ji oddělte
Směs nalijeme do předem připravených formiček a pečeme lehce dosladit a přidat dobře omytou pomerančovou kůru
Na fazolové pyré nejprve na oleji opékejte cibuli a salátem.
Nakojec si v hluboké míse smícháme listy salátu, kousky Salát dochutíme balsamikem, solí, olivovým olejem a
do které přidejte špetku soli, poté ji přiveďte k varu dozlatova a nebudou propečené skrz na skrz.