Dýně rozkrojíme a pomocí lžíce vydlabeme semínka. Dýně nakrájíme na drobné kostky. Cibuli oloupeme a
míse rozehřejeme máslo a vlijeme do něj plechovku salka
Připravíme si těstíčko ze všech surovin. POté omyté filé, osolíme, opepříme a obalíme. Smažíme na pánvi
Nastrouháme, přidáme vejce, mouku, sůl a vypracujeme
Vložíme do kastrolu, přilijeme vývar, přidáme máslo, sůl a pomalu přivedeme k varu.
Do mléka přidáme strouhaný křen, sůl, cukr a za občasného promíchání přivedeme k varu.
Pak přidejte vývar a na středním plameni uveďte do varu Pak odstraňte pomerančovou kůru a bobkový list, polévku
Batátové pyré: Batáty uvaříme doměkka v osolené vodě
Příprava pyré: Řepy omyjeme, oškrábeme a rozkrojíme Přidáme sůl, pepř a znovu lehce promixujeme.
Dýni, batát a brambory oloupeme a důkladně omyjeme.
Zaprášíme moukou a zalijeme vývarem. Nakonec přisypeme nastrouhaný sýr.
V rendlíku na másle orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou dýni na malé kousky a podlijeme
poté pomocí tyčového mixéru vše rozmixujeme na jemné pyré
rendlíku rozpustíme máslo. přidáme nastrouhanou mrkev, batát Do rozmixovaného pyré přisypeme nastrouhaný parmazán
V rendlíku necháme rozpustit máslo a na něm orestujeme nakrájený pórek. Poté přidáme ostatní zeleninu
rozmixujeme tyčovým mixérem nebo vidličkou na jemné pyré
Přidáme pár kapek vanilky. přidat hrušku a pomocí mixéru rozmixujeme na jemné pyré
Přivedeme k varu a poté plamen ztlumíme.
Dýni a mrkev očistíme a nakrájíme na malé kousky. Zeleninu připravíme na páře doměkka. Přidáme nakrájené
Batát nakrájíme a připravíme na páře asi 4 minuty, měkké, pomocí tyčového mixéru rozmixujeme na hladké pyré
Podáváme s celerovým pyré. Příprava pyré: Očištěný celer pokrájíme na kousky a
Příprava pyré: Očištěnou dýni nakrájíme, trochu podlijeme Uděláme z alobalu misku, do ní nalijeme pomerančovou