Na orestovanou cibulku nasypeme nakrájenou zelenou petrželku a zalejeme masovým bujonem, přidáme na jemné
Do osolené vody dáme vařit rýži na asi 20 minutV hrnci rozpálíme olej, přidáme cibulku se slaninou a
Mleté maso smícháme s najemno nastrouhanými bramborami, přidáme 2 žloutky, utřený česnek, sůl, pepř a
Zalijeme olejem a mlékem, zhruba v poměru 2:1 přidáme Cibulku chvilku (cca 3-5minut) orestujeme a zalijeme smetanou
obou stranách opečeme.Potom rybu zalijeme ohřátou smetanou a pečeme asi 20 minut ve středně vyhřáté troubě.
Pohanku uvaříme dle návodu. Osolíme, můžeme přidat zeleninový bujón.Na olivovém oleji orestujeme cibuli
Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Na pánvi rozehřejeme tuk a plátky brambor na
vrstvě osolíme a zalijeme smetanou.Necháme péci v troubě brambory dozlatova a smetana se vysrážela můžeme vypnout troubu
nastrouháme na struhadle na jemno, druhou polovinu na hrubo vodu, tak aby nám zůstala téměř suchá směs.Přidáme mouku
Oloupeme petržel, nakrájíme na plátky a smažíme na oleji jako hranolky. Posolíme a podáváme jako přílohu
maso, přidáme koření, mírně podlijeme a dusíme v troubě Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou