Cibuli nakrájíme na kolečka a houby rozpůlíme. Na másle zpěníme houby a vyjmeme.
Do mísy nasypeme krupici, mouku, cukr, prášek do pečiva vložíme 1/3 směsi a navršíme na ni polovinu jablek hrubě
Květák a brokolici necháme projít varem. dokončením, když je vše skoro měkké, polijeme sladkou smetanou
Do kotlet uděláme kapsu a naplníme nádivkou, uzavřeme párátky, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na
Přikryjeme poklicí a dusíme nebo pečeme v troubě pod zahustíme světlou zásmažkou připravenou z másla a mouky
Žloutky utřeme s máslem, přidáme sůl, kvásek, mouku Pečeme v mírně vyhřáté troubě do růžova.
vypečenou šťávou rozmixujeme (bez koření), a zahustíme smetanou , do které jsme rozmíchali mouku.
kostičky, chvíli je podusíme na másle, zaprášíme moukou Výbornou přílohou jsou opékané brambory.
Nakrájíme si cibuli na malinko větší kousky. Na pánev dáme olej a necháme rozehřát. Poté přidáme cibulku
rozpuštěném másle osmažíme scezené, spařené, pokrájené houby kusy a tím polévku zahustíme, aniž bychom použily mouku
Kotlety posypeme pokrájeným uzeným masem, nasekaným česnekem, bylinkami dle chuti a spařenými okapanými houbami