Kližku nameleme, cibuli, mrkev, celer i petržel nakrájíme na menší kusy a pomeleme s česnekem stejně
Cuketu důkladně umyjeme, nastrouháme na hrubém struhadle, mírně osolíme, promícháme a necháme 10 minut
Z masa utvoříme 2 šišky, potřeme zbylým bílkem a pokmínujeme Já každou sekanou ještě pokapu maggim.
srnčí hřbet a asi v tloušťce 1 cm naplácáme ochucenou sekanou Navrch naplácáme zbytek sekané, dáme celé na cca hodinku
Maso, vejce a vymačkaný toustový chleba dáme do mísy promícháme. Osolíme opepříme, dáme majoránku opět
Nakrájenou kapustu krátce povaříme, scedíme a necháme okapat. Z vody a Hrašky umícháme těstíčko, přidáme
Dál pak podle množství masa, uděláme 2-3 šišky sekané Sekaná je výborná i za studena.
Na masovém mlýnku umeleme stehenní řízky, nejlépe Stejně připravíme i druhou šišku sekané.
Během pečení můžeme sekanou obrátit. Na posledních cca 7-10 minut sekanou odkryjeme a dopečeme
Maso umeleme. Vše zpracujeme v robotu, vylijeme do pekáčku vystlaného papírem na pečení a pečeme cca
nakrájenou cibulku, promícháme jí s Vegetou, přidáme sekaný Všechno pak promícháme s kysanou smetanou, nebo bílým
Směs promícháme v ruce, vložíme do formy pekárny a zapneme program Pečení. Je třeba péci asi 80-90 minut
Mleté maso řádně prohněteme se všemi surovinami a dochutíme dle své chuti. Jemnou masovou směs navršíme
Vše, mimo kmínu, zamícháme, ještě projedeme ponorným mixérem, dáme do hnětače a pořádně uhněteme. Vytvoříme
Pokud připravuji domácí sekanou, většinou koupené Poslední vrstvu bude tvořit směs na sekanou.
mleté mäso, na kocky pokrájané údené mäso, vajcia, posekané soľ, korenie, pretlačený cesnak, pokrájanú cibuľu a posekané