Odkrojky ryb nebo filé povaříme v hrnci s lehce osolenou Kousky ryb v cedníku přebereme a čisté maso dáme zpět
Šalotku oloupeme, mrkev, celer a řepu oškrábeme a očistíme. Vše nakrájíme na stejně velké kostky. Filé
Řízky naklepeme, osolíme, poklademe bylinkami, nivou
Řízky dáme na talíř, na ně položíme volská oka a podlijeme Podáváme s rušenou rýží, nebo opékanými bramborami.
Omyté telecí maso nakrájíme na řízky, které slabě naklepeme Podáváme s dušenou rýží, nebo bramborami.
Krůtí řízky obalíme klasicky v mouce, vajíčku a ve Podáváme společně s usmaženým řízkem.
Dle chuti můžeme do salátu přidat i další suroviny. Obalené řízky smažíme na přepuštěném másle asi 5 minut
Podáváme k rybímu masu posypané mandlemi a rozinkami
Kuřecí stehenní řízky očistíme od blanek a nasolíme Podáváme s bramborovým pyré.
Do většího hrnce se studenou vodou vložíme rybí hlavy Základ polévky by měl být hladký a jemně zahuštěný.
z obou stran tak, aby zůstali vevnitř růžové, ale ne Šťávu přecedíme na řízky.
Měkké řízky vytáhneme a šťávu přecedíme na řízky. Podáváme s dušenou rýží, nebo bramborami a salátem.
na ně položíme opečený plátek šunky a zvlášť udělané Šťávu přecedíme a podlijeme jí řízky.
Telecí řízky naklepeme. Podáváme s rýží, nebo bramborami.
Telecí maso odblaníme a nakrájíme na plátky. Naklepané telecí plátky nařežeme na okrajích a osolíme.
Mleté maso, které si zvolíme podle chuti smícháme s nastrouhaným uzeným sýrem, dochutíme solí, pepřem
Kuřecí plátky omyjeme, rozkrojíme a naplníme šunkou a sýrem, poté osmahneme na pánvi na oleji. Brambory
Filety pokapeme šťávou a necháme čtvrt hodiny odležet, poté osušíme, osolíme, opepříme. Mísu vymažeme
Vepřové maso pokrájíme na řízky, naklepeme, okraje Upečené řízky dáme na talíř a zalijeme zeleninovou
, zalijeme vodou, přidáme máslo a vaříme do té dome Šťávu potom zalijeme řízky.