Když je chystáte samostatné (ne jen na povrch buchty Pozor ale, v ledničce do druhého dne zvlhne!
Sardinky v misce vidličkou rozšťoucháme, přidáme najemno nakrájenou cibulku, nastrouhané kyselé okurky
promíchávání vařte asi 20 minut, až vznikne hustá hladká Rybu poprašte moukou se solí a pepřem, osmažte na směsi
Avokádo oloupeme a rozmačkáme, přidáme tvaroh, sardinky a společně vyšleháme nebo vymícháme. Ochutíme
Vývar z hlav: 2 rybí hlavy (z kapra), 2 bobkové listy muškátový květ, strouhaný muškátový ořech, zázvor, máslo, hladká
Rybí maso oddělíme od velkých kostí (zfiletujeme) a česnek najemno utřeme.Pomleté maso osolíme a přidáme výše
Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a opepříme a namáčíme Nejdříve druhý den vyndáváme řízky z marinády, obalujeme
Rozpustíme máslo v kastrůlku a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme ji zpěnit.Přidáme mraženou
Na zbylém rozehřátém oleji smažíme rybí prsty asi 5 Na talíři k rybím prstům přidáme brambory, na kostičky
Z tuku a hrubé mouky (krupice) připravíme světlou jíšku, zalijeme jí vodou, přidáme nastrouhanou kořenovou
Hotový vývar proceďte a vše, co lze z kapa použít, větší knedlíčky a zavářejte je do silného vývaru z ryb
rozšlehanými vejci a umícháme řídkou pomazánku.Telecí řízky Řízky potřeme míchanými vejci, poklademe plátky šunky
Obalíme ve strouhance, kterou na řízky trošku přimáčkneme pak tu přebytečnou mírně oklepeme.Zeleninovou směs dle
rozšleháme s mlékem, přidáme mouku, sůl a vyšleháme hladké jakoukoliv bramborovou přílohou nebo zeleninovou rýží
Rybu osolíme a opepříme, potřeme olejem a položíme Do předehřáté trouby dáme rybu na 15-20 minut zapéct
Maso opláchneme, kůži odkrojíme a plátky ještě přepůlíme Na horkém oleji usmažíme řízky dozlatova.