Kapra a rybí filé nakrájíme na kousky, osolíme, obalíme Pak porce ryb vyjmeme, do oleje od opékání přidáme
Rybu v těstíčku obalte a osmažte dozlatova, alespoň //NÁŠ TIP: Dáváte-li přednost přírodní úpravě ryby,
Rybu osolte, opepřete a pokrájejte na menší kousky. Osolte, opepřete, vložte kousky ryby a nechte 5 minut
Máslo, mouku, žloutky a sůl (dle chuti) smícháme a Scedíme. 300 g rybího masa rozmixujeme, když se maso
- ne moc, aby to nepálilo! Okořeněné maso nejprve obalíme v hladké mouce, potom
Mouku s pivem, žloutkem a trochou soli smícháme a trochu vyšleháme. Z bílku ušleháme sníh a opatrně vmícháme
přidáváme střídavě mouku s ovocem a sníh z bílků.Formu ryby rybu vyklopíme na rovný tác, necháme úplně vychladit
Vykuchaného pstruha vykostíme, omyjeme a osušíme. Břišní dutinu osolíme, opepříme a naplníme sýrem. Uzavřeme
podíl bílé zeleniny, mrkve jen velmi málo - asi 20 %.Dále si připravíme světlou jíšku z másla a tří lžic hladké
aby se nám při smažení nekroutily, jemně osolíme, dle (záleží na druhu a jeho pikantnosti) a obalíme v hladké
Vykostěné čerstvé filety bez kůže pokrájíme na hranolky zázvoru, česneku, citronové šťávy a oleje alespoň dvě
Obojím plníme maso dle vlastního výběru.Na hruškové řízky s Nivou použijeme buď větší plátky masa, které
Rýži důkladně propláchněte a uvařte se dvěma hrnky dolů a namočenou rukou na něj rozestřete vrstvičku rýže
které v chladu necháme odležet alespoň do druhého dne Obalený řízek ihned dáváme do pánve s rozpáleným olejem
, papriky, medvědího česneku (nebo jiných bylinek dle neodtrhlo se od masa.Podáváme s bramborovou kaší, dýňovým pyré
Ryby, kořenovou zeleninu a koření povaříme cca 30 minut mouky si připravíme jíšku, kterou zahustíme scezený rybí
Drůbeží řízky, pokud jsou vysoké, prokrojíme - snížíme Česnek utřeme se solí do hladké kašičky, kterou řízky
V kuchyňském robotu nasekáme na drobno cibuli, přidáme sardinky (olej slijeme), pomazánkové máslo, lžičku
Na dno naskládáme na silnější plátky pokrájené brambory poklademe plátky naklepaných osolených a opepřených řízků
trochou rozpáleného oleje dáme osolený a opepřený rybí smažíme dohromady, slaninu a cibuli občas promícháme, rybu