Dýňovo-ricottové noky se šalvějovým máslem
Nejprve si připravíme dýňové pyré. Pomocí rukou vypracujeme vláčné a nelepivé těsto.
Čočková polévka s dýňovo-kokosovou smetanou
Přidat slitou čočku, litr čerstvé vody a rajčatový Na konci varu odstranit hřebíček, skořici a chilli.
Dýňovo-bramborové pyré bez mléka (pro alergiky)
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Dýni hokkaido loupat nemusíme, pouze vydlabeme střed a dužninu
Vepřová plec s omáčkou dýňovo-zeleninovou
Šťávu rozmixujeme tyčovým mixérem a je-li nutné, dochutíme
Dýňovo celerové knedlíčky se slaninou a vejci
prohřejeme a přidáme vyklepnutá vejce, která necháme za stálého
Zapečené kuřecí pod dýňovo-bramborovou kaší
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Všechny ingredience na marinádu řádně promícháme. Maso
Dýňovo-bramborové noky s krémovou omáčkou
Na silně pomoučněném válu vytvarujeme z těsta válečky Dýňovo-bramborové noky rozdělíme na porce, přelijeme
Dýňovo-kokosová polévka s dijonskou hořčicí
Dýni neloupejte, jen odstraňte semínka a nakrájejte ji na větší kusy. V hrnci rozehřejte přepuštěné
Dýňovo-kokosová pěna s karamelovou omáčkou
Dno rozkládací dortové formy potáhněte slabou potravinářskou Ušlehanou šlehačku zapracujte do dýňové náplně.
Dýňovo-hruškové máslo s rozpečeným camembertem
Dýňová semínka vhoďte do rozehřáté pánve a chvilku máslem a zkaramelizovanými dýňovými semínky.
Sýrová pochoutka s brynzou
Všechny suroviny dáme do misky. Přidáme nasekané bylinky, ochutíme solí a bílým pepřem, vše promícháme
Sýrové pečivo (kváskové)
Suroviny na rozkvas smícháme a zakryté proti osychání necháme kvasit v teple asi 9-12 hodin. K hotovému
Sýrová kolečka do polévky
Strúhaný syr, vajce, pažitku, soľ, korenie a strúhanku dobre spracujeme na cesto. Necháme 10 min postáť
Sýrový salát s cizrnou
Cizrnu slijeme a necháme okapat. Okurku nakrájíme na velmi malé čtverečky, dáme do cedníku, posolíme
Květák se sýrovou omáčkou
Slijeme, upravíme na talíř a polijeme sýrovou omáčkou Za stálého míchání na mírném plameni sýr rozpustíme
Zapečená sýrová vejce
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Použijeme 6 šálků, na každý žloutek jeden, abychom zachovali
Sýrové karbanátky Niva
Všechny uvedené suroviny umícháme a dle potřeby zahustíme strouhankou. Vytvoříme bochánky, které obalíme
Těstoviny se sýrovou omáčkou
můžeme dát i květ) podle své chuti a provaříme za stálého Na konci vaření přidáme petrželku a podáváme.