Smažené houskové knedlíky
knedlíku obalíme dvakrát v dvojobalu, tj. rozšlehaných vejcích strouhance (nesolíme, nepoužíváme mouku), poprvé můžeme ve vejcích
Kynuté pletýnky - smažené
Mouky smícháme v míse, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, nasypeme cukr a nalijeme
Smažené bramborové kroužky
tyčovým mixerem do jemného těsta.Rozehřejeme olej na smažení kroužky (koblihy) uděláme jednotlivé kroužky.Při smažení
Smažené kuličky v sirupu
Cukr vsypte do 500 ml vody a povařte na mírném ohni, asi 5–10 minut. Vmíchejte růžovou vodu a nechte
Žampiony se slaninou - smažené
zchladnout.Směsí naplníme hlavičky žampionů, obalíme v mouce, vejcích
Smažený celer se sýrem
Omytý a oloupaný celer nakrájíme na plátky silné asi 4 mm, které povaříme ve 2 litrech osolené vody zhruba
Smažené špagety se sýrem
Do osolené vroucí vody dáme na 10 min vařit těstoviny. Zatímco se vaří, umícháme směs na smažení.Do misky
Pikantní smažené tvarůžky
Každé kolečko tvarůžek obložíme plátkem poličanu, spojíme párátkem, dvakrát obalíme v trojobalu a smažíme
Smažené jahody v těstíčku
Hustější musí být, aby nám na jahodách při smažení odkládáme na ubrousky odsát přebytečný olej.Podáváme se slazenou
Smažené kuřecí špízy
Maso a eidam nakrájíme na kostky, cibuli a klobásu na kolečka. Vše napichujeme střídavě na špejle. Vytvoříme
Smažené zelné pagáčiky
Zelí nastrouháme na jemném struhadle, spaříme a necháme dobře okapat. Do mouky prolisujeme brambory,
Smažený vepřový mozeček
Vepřový mozeček odblaníme a naplníme jím pergamenový či silonový rukáv na výrobu tlačenky, poté jej dáme
Smažená játra po čínsku
Játra nakrájíme na tenké plátky (lépe se krájí pokud je dáme na chvíli do mrazáku). Rozmícháme solamyl
Americké smažené hranolky
Před smažením posypat hladkou moukou a dát do oleje Doba smažení je od 2 do 5 minut.
Smažené brambůrky - chipsy
Osušíme je v plátěné nebo papírové utěrce a smažíme Po osmažení je vyndáme z oleje kovovým sítkem, dáme
Smažené kuře po jižansku
Podmáslí smíchejte se lžičkou soli, tabaskem a vším kořením. Stehna rozdělte na horní masitou část a
sýrové noky - smažené
Sýr smícháme s nakrájeným masem, žloutky, moukou. Osolíme a vmícháme ušlehaný pevný sníh z bílků.Lžící