Takto naplněnou sekanou pomocí igelitu dobře srolujeme Potřeme vejcem s paprikou, nebo jenom posypeme kmínem
Oškrábané a omyté syrové prambory rozpůlíme, nožem po obvoudu bramboru nejdřív do hloubky asi 1 cm uděláme
Maso si nakrájíme na řízky, naklepeme, okořeníme z obou stran a necháme v chladu odležet, aspoň 2 hodiny
Přidáme vejce, mouku, všechny zbývající suroviny a Po osmažení z jedné strany opatrně otočíme a smažíme
Z mouky, vajec a mléka zaděláme řídké těsto a upečeme a přidáme k játrům, také přidáme nakrájená sušená rajčata
Omyta rajcata prepulime, vlozime do hrnce, zalijeme cca 250 ml vody, osolime a pod poklickou dusime
Zelí nakrouháme na jemné nudličky, cibuli a špek nakrájíme na drobné kostičky. Špek necháme vyškvařit
Buřt oloupej a po délce rozřízni na čtvrtiny. Dvě přiléhající čtvrtiny posyp paprikou nebo chilli. Mezi
Ochucenou sekanou rozprostřeme na mokrý mikroténový sáček. Na ni položíme vepřovou panenku, kterou jsme
Rajčata, vejce a cibulku nakrájíme, osolíme, přidáme Po chvíli, až rajčata pustí šťávu, zamícháme důkladněji
Paprikám odřízneme spodky a vyčistíme je, rajčata spaříme Na to dáme na plátky krájená rajčata, taktéž osolíme
Do misky nasypeme kokos, cukr, přidáme vejce a vše Lžičkou dáváme kopečky na plech vyložený papírem na pečení
Jogurt, olej, vejce, sůl a cukr v míse prošleháme suché - nemaštěné - pánvi z obou stran, placky se při pečení
Plátky cukety a slaniny opečeme na grilovací pánvi. Slaninu jen krátce z jedné strany, aby se dala srolovat
Naplněná křidélka z vrchní strany osolíme (to je ta Nejlepší jsou podávaná hned po usmažení, ale lze je
Cuketu, rajče a salám nakrájíme na drobné kostičky kraje vidličkou přimáčkneme, potřeme rozkvedlaným vejcem