Křížové kosti dáme do většího hrnce. Maso z kostí obereme a přidáme do vývaru.
Maso orestujeme na oleji. Poté smícháme s ostatními surovinami a dohladka promícháme nebo rozmixujeme
surovin jsou přepočítané, aby byl korpus vyšší a dort se dal rozkrojit dvakrát, v původním receptu všeho
Maso dobře zvážíme a odvážíme i sůl, kterou do masa Dáme do udírny a udíme podle druhu udírny.
Nalijeme na plech a dáme péct do vyhřáté trouby na Dáme zatuhnout do lednice.
Grilovací rošt umístíme asi 15 cm nad rozpálené uhlí Pak doprostřed talíře dáme žebírka obložíme je fazolemi
Do mouky dáme kypřící prášek a prosejeme po částech Dort rozřízneme na pláty.
Krém dáme do cukrářského sáčku a nastříkáme na korpusy
Máslo si dáme do menší misky a rozehřejeme v mikrovlnné Na krém vyšleháme mascarpone se zakysanou smetanou
položíme na kolečka s bílou šlehačkou, aby vznikl dortík
Každé kolečko natřeme krémem a vždy dáme dvě na sebe , vznikne nám tak malý dortík.
Připravíme si chilli. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a dozlatova na něm osmažíme nadrobno nakrájenou
Listové těsto rozválíme a dáme ho do koláčové formy
Limetkovou šťávu, vodku a mučenkvou šťávu se sirupem vložíme do šejku. Doplníme ledem a promícháme. Rozdělíme
Smetanu ušleháme, lehce ji promícháme se zakysanou smetanou Lehce potřeme smetanou, přidáme vrstvu banánů, trochu
rozdrtíme v robotu a smícháme s rozpuštěným máslem, dáme Dáme přes noc do lednice a druhý den ozdobíme malinami
Promícháme a nalijeme na smetanovou vrtsvu. Dáme chladit. Ozdobíme malinou a šlehačkou.
V míse vyšleháme bílky na tuhý sníh. Poté přidáme cukr, žloutky a nakonec přidáme mouku prosetou s práškem
část korpusu, tak že ponecháme vyšší okraj a spodek dortu Vršek a boky dortu posypeme hustě rozdrobenými kousky