Těstovinový salát se žampiony a špekem
zeleninu, spolu se žampiony smícháme s těstovinami a špekem
Kuřecí závitek se špekem a šalvějí
Na plátky masa položíme plátek slabounkého špeku a Kuřecí závitky se špekem a šalvějí smažíme v rozpáleném
Zelňačka s hráškem a tyrolským špekem
Olej rozehřejte ve velkém hrnci, přidejte špek a smažte a smažte, až brambory začnou měknout.
Vepřové stew se zeleninou a gnocchi
Maso nakrájejte na kostky, v kastrolu je na oleji osmahněte dohněda a vyndejte do misky. Na výpeku osmažte
Sýrové lasagne s tyrolským špekem
Tři nebo čtyři plátky špeku si nechte v celku na ozdobu , posypte parmazánem a navrch položte celé kousky špeku
Rizoto se špekem a houbami z pánve
Cibuli a špek nakrájíme na drobné kousky. si na olivovém oleji osmahneme nakrájenou cibuli a špek
Hovězí šnek s vinnou omáčkou
Svíčkovou nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme. Telecí umeleme, přidáme bazalku, orestovanou cibulku
Kančí ragú z kýty se špekem
Špek nakrájíme na kostičky nebo na nudličky. Potom přidáme do hrnce k masu nakrájený špek, ještě
Noky nebo halušky se zelím a špekem
Těsto 2: Pět syrových brambor nastrouháme na jemno, Zelí a noky smícháme se špekem a podáváme.
Rybí stew ze sumečka afrického
Filet sumečka nakrájejte na větší kostky, osolte a opepřete. Jarní cibulku očistěte a nakrájejte na
Cibule s rajčaty na grilovací pánvi, s česnekovo- rozmarýnovým nádechem
Zeleninu klademe na rozehřátou grilovací pánev a grilujeme
Vepřová kýta srolovaná, plněná Májkou a medvědím česnekem
potřeme směsí z paštiky, vajíčka a nadrobno nakrájeného špeku
Polenta fritta al rosmarino (Fritovaná polenta s rozmarýnem)
Postup Polentu za stálého míchání uvaříme v osolené vodě. Za tepla ji vyklepeme na prkénko a vytvoříme
Marináda na maso není jen grilovací koření. Takhle ji připravujeme my!
Marinádu vytvořte smícháním všech ingrediencí. Vykuchanou makrelu dobře osolte zevnitř i zvenku a naplňte
Štika se sýrovou omáčkou Président Le Bleu
Na přílohu použijeme předem uvařené brambory, které Porce štiky servírujeme na křupavých dukátech z brambor
Bezlepková mořská štika v rýžové krupičce(bez vajec)
Filety z mořské štiky necháme téměř rozmrazit. U nás byla štika s bramborovou kaší.
Mořská štika pečená s rajčaty, cuketou a rozmarýnem
Z ryby odstraníme páteř, osolíme, opepříme, zakápneme citronem, dovnitř vložíme plátky slaniny a větvičku
Mořská štika s čínským zelím Pak choi
Filety vysušíme papírovou utěrkou. Na pánvi rozehřejeme olej a rybí kousky zprudka opečeme. Ztlumíme
Štika ve smetanové omáčce podle Miloše Štěpničky
Podáváme s bramborem, rybu přelijeme omáčkou a doplníme
Štika s hráškovým pyré a citronovo-smetanovou omáčkou
Rybu osolíme z obou stran a kůží dolů položíme na pánev s rozehřátým olejem a kouskem másla. Opečeme
Bubble and squeak s hruškovo-jablečným čatní
Přidejte šťouchané brambory, pečenou zeleninu, petržel