Na pokličku z těsta dejte do mísy mouku a máslo a promněte prsty tak, aby vznikla pěkná drobenka
Nejdříve si připravíme jablečnou nádivku: Oloupeme ní lepší), přidáme cukr, vanilinový cukr, žloutky, nastrouhanou
Vsypte nastrouhaná jablka, rozinky a zalijte kokosovým
Jablka oloupeme, nakrájíme na osminky, přidáme cukr, rozinky, posypeme skořicí, podlijeme trochou vody
Sladíme téměř ke konci vaření, zabráníme připalování.Správnou uložíme do chladna a temna - sklep, komora.Používáme na koláče
V tomto lahodném dezertu nádherně vynikne chuťový kontrast přirozené kyselostijablečné šťávy a ušlechtilé
Nakonec vetřete jablečné pyré.Otevírací koláčovou formu převažte slavnostní stuhou.KNOW-HOW Tento korpus je díky jablečnému
Vše nalijeme do vymazaného a moukou, kokosem nebo strouhankou
Mouku v míse smícháme se solí, citronovou kůrou a uprostřed uděláme důlek, do kterého nasypeme cukr,
Z pomazánkového másla, hladké a polohrubé mouky, citronové kůry a vajíčka vypracujeme hladké těsto, které
Používáme buď nastrouhanou nebo tenký plátek a to pouze nám směs nezhořkla.Pyré můžeme použít do buchet, koláčů
rozinky (brusinky) a opatrně, ale pevně zavineme, konce
kachnu odkryjeme a prudce dohněda dopečeme.Podáváme s jablečnou
odležet, nasáknout.Pak k nim přidáme napěchovaný 1 dl strouhaných
Doprostřed každého kousku těsta dejte lžíci jablečné
Jablka omyjte, odstraňte jádřince a nakrájejte na 4 mm tenké plátky. Jablka se nemusí předem loupat,
například co vám zbyde po pečení štrúdlu nebo přípravě jablečného Přeceďte ocet do čisté láhve a jablečnou drť vyhoďte
Nastrouhaný zázvor mezi prsty pomačkejte a vyždímejte
Oddělte bílky od žloutků a v míse vyšlehejte bílky se solí, do kterých postupně zašlehávejte žloutky
ve které rozpusťte želatinu (můžete přilít trochu jablečného Poté opatrně naklaďte nastrouhaná jablka a nakonec