Konfitování prsou: Husí prsa omyjeme, osušíme a rozehřátého kachního sádla společně s opečenými prsy
Postup přípravy Přípava masa (cca 120 minut): Husí prsa Během pečení prsa podléváme vodou a přeléváme výpekem
přidáme cukr, vinný ocet, víno, šťávu z pomerančů a koření Kachní prsa nacizelujeme ostrým nožem (kůži s tukem
Krůtí prsa Krůtí prsa očistíme, svážeme provázkem, okořeníme směsí na kuře, osolíme a opečeme v rozehřáté
Maso Krůtí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky
Krůtí prsa Krůtí prsa nakrájíme na nudličky. Servírování Na hluboký talíř dáme krůtí prsa s paprikovou
Pečená krůtí prsa Omytá a osušená krůtí prsa z obou Krůtí prsa v plechu přelijeme připravenou zeleninovou
Husí prsa Husí prsa očistíme, kůži nakrájíme na malé Opečená prsa přendáme do zapékací mísy a dopečeme v
oloupeme a prolisujeme, smícháme s provensálským kořením Kachní prsa osušíme, osolíme a potřeme marinádou.
Kachní prsa očistíme, osušíme a dochutíme solí a Hotová kachní prsa necháme odpočinout a pak je nakrájíme
Krůtí prsa očistíme, osušíme a okořeníme solí a V pánvi rozehřejeme olej a krůtí prsa na něm ze všech
Omytá krůtí prsa osušte papírovou utěrkou. Krůtí prsa pokrájejte a podávejte s mrkvovým pyré a
Do krůtího steaku udělejte nožem otvor a maso naplňte sýrem a brusinkami. Kapsu spíchněte párátky. Masovou
Husí prsa opláchněte a osušte. dejte spolu s kuličkami jalovce do pekáče k husím prsům
Omyté a osušené krůtí prso osolte, opepřete a opečte Přidejte kuřecí vývar, obě hořčice a lžíci pokrájeného
Omyta a osušena krůtí prsa obalte marinádou a nechte Krůtí prsa pokrájejte a rozdělte do misek.
pořádně protřeste, aby se maso i brambory obalily kořením
Vyjměte kachní prsa z pánve. Zalijte červeným vínem, dolijte kuřecím vývarem, zredukujte
Kachní prsa necháme v pokojové teplotě odpočinout, Kachní prsa osolíme, opepříme a posypeme fenyklem.
Krůtí prsa Krůtí prsa osolíme, opepříme a dobře svážeme necháme odležet v lednici, dokud se nedopečou krůtí prsa
Pečená krůtí prsa s medem a pomerančem Omytá a osušená krůtí prsa z obou stran osolíme, opepříme a orestujeme