Uprostřed mouky udělejte důlek, vlijte do něj kvásek Sice z něj tím vyženete vzduch vzniklý při kynutí,
Pokud používáte vlažné mléko pro rychlé kynutí, nesmí Pokud je těsto studené z lednice, dopřejte mu dalších
Těsto dáme na vál a řádně dohladka propracujeme . Těsto ihned rozválíme, nakrájíme na čtverečky, sáčkem
Těsto promícháme, propracujeme nahusto a necháme ještě na silnější plát, a kulatým vypichočem vykrajujeme vdolečky
velké kousky, tvoříme z nich malé vdolky, trochu je Na pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a vdolečky
Suroviny na těsto zpracujeme obvyklým způsobem, necháme Pak uděláme nahoře prstem nebo vařečkou důlek a dáme
Do utřeného těsta přidáme kvásek, 1/2 lžičky soli, Uprostřed vykynutých vdolků promáčkneme palcem důlek
důlek, lžičkou dám povidla (kdo nemá rád tak nedá) Upečené vdolečky můžeme lehce zasněžit cukrem.
hodinu kynout v teple - během kynutí alespoň jednou Všechny vdolečky vrchní stranou smočíme v rozšlehaných
vlažného mléka dáme cukr a droždí a necháme na teplém místě Vypracujeme těsto tak, aby se nám nelepilo na vařečku
Chilli papričky, buď vcelku nebo zbavené semínek a nakrájené tak, aby prošly hrdlem láhve, dáme do slivovice
Pro domácí pekárnu: Všechny suroviny na těsto dáme několika kusech najednou, teplotu je třeba hlídat – vdolečky
Vypracujeme těsto, necháme asi 30 minut kynout zakryté Spoj držíme v prstech a vdoleček nejdříve namočíme
Z uvedených surovin umícháme řidší hladké těstíčko. Na rozpálený olej sázíme čajovou lžičkou malé hromádky
Těsto vymícháme dohladka a necháme vykynout asi hodinu Během kynutí ještě 3x přemícháme.Po vykynutí lžící
Vykynuté těsto vyválíme na tloušťku prstu, formičkou Při vkládání do oleje vtlačíme do každého vdolku důlek
**Těsto: ** z mléka, cukru, trošky mouky a droždí Těsto dáme na vál a řádně dohladka propracujeme .Těsto
trochou mléka na řidší kašičku a nechte na teplém místě Z těsta vykrajujte lžící stejné kousky a vytvarujte
V drobence udělejte důlek a doprostřed vlijte podmáslí neteklo; mělo by být měkce formovatelné, ale stále
Zpracujte na hladké těsto a vyválejte na placku silnou Hotové vdolečky ukládejte do misky.