Smažený lilek
Plátky lilku osolíme a necháme potit, dokud nezačnou Smažený lilek podáváme zdobený čerstvou bazalkou a
Smažené karbanátky
Smažené karbanátky podáváme s bramborovou kaší, sypanou Smažené karbanátky podáváme ihned po usmažení, tak
Smažený patyzón
Patyzón oloupeme od bílé slupky, nakrájíme na plátky a vykrájíme části se semínky. Patyzón opláchneme
Smažené kalamáry
Mražené kalamáry rozložíme na utěrku a necháme je Smažené kalamáry rozdělíme na talíře a jednotlivé porce
Langusta vařená
Obstaráme si langustu (živou nebo mrtvou). Živé langustě nejprve stočíme ocas pod břicho a svážeme ji
Vařená čočka
Přidáme kůži z uzeného špeku, nalomené bobkové listy Vařenou čočku podáváme s volským okem nebo vařeným
Mazané ředkvičky
Dvě vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Svazek ředkviček očistíme a nakrájíme na
Smažená mozzarella
Jablka a brambory oloupeme a nastrouháme. Smaženou mozzarellu podáváme jako chuťovku, případně
Vařená majonéza
a za stálého šlehání na přímém ohni nebo ve vodní lázní Tuto vařenou majonézu používáme k přípravě výrobků
Vařené proso
Do vařeného prosa přidáme máslo na ochucení a můžeme Vařené proso podáváme s omáčkou, vařenou zeleninou
Smažené lišky
Lišky nakrájíme na plátky, nasypeme do vroucí vody s bobkovým listem, chvíli povaříme a scedíme. Nakrájíme