Rychlý rybí salát ze zavináčů 1
Zavináče i se zelím nakrájíme nadrobno. Rybí salát ze zavináčů ochutíme solí a pepřem.
Lepre in agrodolce (Zajíc na sladkokyselo)
Zalijeme bílým vínem. Podáváme s pečivem, vařenou zeleninou nebo polentou
Zavináče - utopenci ze Strmělky mlženky - houby
Třeně (nohy) odstraníme. Houby s cibulí zalijeme vařícím nálevem a zavíčkujeme
Zažijte indickou hostinu u sebe doma
A k tomu ještě navíc tisíc vůní! Indové navíc jedí jen pravou rukou.
Avokádová pomazánka jen příroda, nic navíc
do papírového sáčku společně s banánem a dobře jej zavřete
Smažený vepřový jazyk v sýrovém těstíčku
bílým pepřem a moukou, přidáme najemno nastrouhanou uzenou
Marmeláda z celého černého rybízu - nevařená
do každé skleničky dáme malou lžičku rumu a pevně zavřeme
Letní salát s vařeným kuřecím masem
Maso, okurky, rajčata, papriky nakrájíme na kostičky, dáme do mísy. Přidáme natrhaný salát, jogurt,
Smažená kuřecí kapsa, plněná houbami
Namočené houby krátce povaříme a scedíme. Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli s nasekaným česnekem
Smažené kuřecí kousky se zeleninovou omáčkou
Krátce promícháme, přidáme zeleninu, zalijeme vodou
Placičky z vařených brambor se salsou a sýrem
Brambory rozmačkáme mačkadlem, přidáme vejce, libeček, koření. Rozšleháme, přidáme mouku a pořádně rozmícháme
Nilský okoun, smažený v chutné strouhance
strouhance, smíchané s nastrouhanou citronovou kůrou, uzenou
Vepřové na másle a čerstvě utržených nakládačkách
se s nimi lépe pracuje), osolíme, zlehka poprášíme uzenou
Smažená bedla v orientální marinádě se zázvorem
Hlavičky bedel očistíme, mírně posypeme vegetou a opepříme podle chuti. V misce rozšleháme vajíčka s
Vařená kukuřice/ klas, nixtamalizace, základní
Samotná zrna vařená ze studené vody většinou popraskají Je mírný zápach při vaření (podle autora).
Smažený uzený plátkový sýr se šunkou
Skládáme sýr + šunka + sýr + šunka + sýr. Překrojíme na dva trojúhelníky, lépe se s tím pracuje. Obalujeme
Kapustové karbanatky (kelove) smažené v troubě
Kapustovou hlávku chvíli uvaříme ve vodě. Po vyjmutí odstraníme košťál a silnější žíly. Kapustu nakrájíme
Smažené kedlubnové hranolky s rajčatovým dipem
Nejprve uděláme dip. Omytá, osušená rajčata zbavená bubáků, papričku, cibulku i česnek nakrájíme nadrobno
Vařené hovězí maso se studenou omáčkou
Maso nakrájíme na kousky nebo plátky. Může být teplé i studené. Smícháme omáčku a dochutíme. Maso můžeme
Smažený květák v Hrašce s Mahá kořením
Syrový květák rozebereme na růžičky, obalíme nejdříve v suché směsi. Hrašky do které jsme přidali koření
Pomazánka z vařené mrkve s uzeným sýrem
Uvarenú mrkvu rozmixujeme, pridáme nastrúhaný údený syr, prelisovaný cesnak, korenie, osolíme, pridáme