Tatarský biftek
Maso naškrábeme nebo dvakrát umeleme a smícháme s uvedenými ingrediencemi v hmotu. Necháme uležet a mažeme
Dýňový tataráček
Dýni nakrájíme na malé kostky a dusíme v 1 dcl vody asi 15 minut doměkka. Přebytečnou vodu slijeme, dýni
Topinka s tatarákem
Na tatarák je nejlepší pravá hovězí svíčková, postačí Maso na tatarák se dá připravit několika způsoby.
Tatarský biftek
Postup Maso dobre očistěte, odblaňte a zbavte veškerého tuku. Omyjte ho a osušte, zabalte do potravinové
Tatarský biftek
Postup Maso dobre očistěte, odblaňte a zbavte veškerého tuku. Omyjte ho a osušte, zabalte do potravinové
Tatarský biftek
Postup Maso dobre očistěte, odblaňte a zbavte veškerého tuku. Omyjte ho a osušte, zabalte do potravinové
Tatarský guláš
Když je maso měkké, tatarský guláš zahustíme moukou Při podávání tatarského guláše přelijeme maso tatarskou
Lososový tataráček
Lososa nakrájíme na drobné, asi půlcentimetrové kostičky Lososový tataráček necháme chvilku uležet a můžeme
Tatarská zelenina
Tatarskou omáčku dáme do mísy, trochu přisladíme, osolíme Zeleninu v tatarce podáváme s houskou nebo s topinkou
Tatarský biftek
Podávání: Na břidlicový talíř přeložíme kartou čerstvě Tip šéfkuchaře: Nechte hosty, ať si smíchají tatarský
Tatarská omáčka
Okurky, oloupanou cibuli a kapary nasekáme na co nejdrobnější kostičky. Základní majonézu přendáme
Tatarský biftek
Tatarský biftek Omytý a osušený steak nakrájíme na nasekanou čerstvou petrželkou a hoblinkami sýra Grana
Kanapky s tatarákem
Tatarák Hovězí svíčkovou nasekáme ostrým nožem najemno toastového chleba vykrojíme kolečko, do kolečka naneseme tatarák
Salát z ledového salátu s koprovou zálivkou a grilovaným lososem
Filety lososa omyjte a osušte papírovou utěrkou. Položte lososa kůží dolů na rozehřátý gril.
Bramborové placky z kysaného zelí s uzeným lososem a křenem
Poté podáváme s kousky uzeného lososa, koprem a křenem
Mini tortilky plněné uzeným lososem, salátem a koprem
Poklademe losem, posypeme koprem, zakápneme citronem
Pošírovaný filet z lososa s ředkvičkami podávaný s křenovou omáčkou
Filet z lososa nakrájíme na čtyři kusy. Lososa položíme do salátové misky a ozdobíme špenátem
Filátka z lososa na salátu se sušenými rajčátky a balsamicovou redukcí
Servírujeme na směsi salátů se sušenými i čerstvými