Jelení steak s ostružinovou omáčkou
Na pánvi pak opečeme tak, jak kdo má rád. Jelení steak s ostružinovou omáčkou podáváme s přílohou
Oříškové jelení řízky na liškách
Lišky řádně očistíme od hlíny a jehličí, šalotky nasekáme na kostičky, šlehačku ušleháme, petrželku nasekáme.V
Jelení karbanátek s bramborovou kaší
Postup přípravy Příprava mletého masa (asi 30 minut): Jelení Jelení ořez dáme do kotlíku, přidáme mléko a vymícháme
Telecí plátky,potřené pikantním těstíčkem ze sýrů, zeleniny, bylinek a slaniny
Telecí řízky opatrně naklepeme, nařízneme a pak potřeme
Punta ripiena di carne e verdure (Plněné telecí se zeleninou)
Do telecího masa vyřízneme kapsu a naplníme ho směsí Naplněné telecí orestujeme na pekáči s olivovým olejem
Vepřová panenka v slaninovo-bylinkovo-hořčičném kabátě a ragú z hlívy ústřičné
necháme pár minut odpočinout a mezi tím si uděláme ragú Hotové ragú servírujeme s panenkou, nakrájenou na plátky
Ragú z mletého masa zapečené s bramborovou kaší(v originále cottage pie)
Ragú rozprostřeme do zapékací misky a pokryjeme povrch
Jehněčí konfit z kolínka s ragú z bílého chřestu a hráškovým pyré s mátou
Ragú z bílého chřestu si připravíme následovně. Jehněčí konfit z kolínka s ragú z bílého chřestu a
Králičí hřbet s konfitovaným bramborem, jablečným ragú a pyré z curry fazolí
Mezitím si připravte jablečné ragú. brambory a talíř ozdobte fazolovým pyré, jablečným ragú
Koláčky z Telče
Na vál prosijeme oba druhy mouky se špetkou soli, uprostřed uděláme důlek, do něj vyklepneme jen lehce
Koláčky z Telče
Uzavřeným koncem smočíme koláčky z Telče v rozšlehaném Upečené koláčky z Telče posypeme cukrem moučkou s vanilkou
Kabelka pro Páju
Žloutky utřeme s horkou vodou, přimícháváme pomalu cukr, mouku s PDP, nakonec sníh z bílků. Pečeme cca
Ghí z ranče
Kostku másla nakrájíme na menší kousky a pomalu rozpustíme na pánvi, nejlépe keramické, průměr cca 20
Ras Malai
Nejprve připravíme rasgullas. Dáme vařit plnotučné mléko, mícháme. Jakmile začne vřít, pomalu (asi na
Čínský rapl
Špekačky narežeme na kolieska, prípadne polkolieska, uhorky na kolieska, papriku na rezančeky, cibuľu
Com rang
Jasmínovou rýži umyjeme. Potom ji dáme do hrnce a budeme vařit asi 15 minut. Na velké lžíci másla uděláme
Dort s bagrem
Ušleháme sníh, zvlášť žloutky s cukrem, ty šleháme cca 3 minuty. Postupně do žloutků vmícháme sníh a
Poslední rande
Olomoucké tvarůžky nakrájejte na čtvrtky, pivní sýr a romadúr na silné plátky a nivu na kostky o hraně
Zeleninové ragout
V širším kastrolu s nepřilnavým dnem rozehřejte máslo. Až začne pěnit, vhoďte na něj pokrájenou zeleninu
Čínský rapl
Špekáčky nakrájíme na kolečka, papriku na nudličky a cibuli na kostičky. Nálev povaříme asi 2 minuty
Kostky na tabu
Brambory už máme uvařené a vychlazené, pokud ne, počkáme až se uvaří a následovně vychladí.Zatím si můžeme
Pizza Ragusa
Zaděláme těsto. Kdo má pekárnu, udělá těsto díky programu Kynuté těsto. Kuřecí maso nakrájíme na kousky