Salát z dýně a červené řepy
Plátky dýně potřete olivovým olejem, osolte, opepřete Podle chuti osolte mořskou solí a zakápněte olivovým
Bramborový salát s bílou rybou
Dochuťte citronovou šťávou, solí a čerstvě mletým Snězte nejdéle do druhého dne.
Trio z uzených ryb a kaviáru
pěnovou mléčnou sušenku: svařte 1 l mléka se 150 g kůže jablka a plátky z mléčné pěny, na ně rozdělte uzené ryby
Rýžové krokety se dvěma dipy
Výsledkem by měla být tvarovatelná hmota (viz Něco konzistence hmoty záleží na tom kolik škrobu je v uvařené rýži
Císařský trhanec s jablečným pyré
Bílky vyšleháme se špetkou soli do pevného sněhu a sypané cukrem zdobené meduňkou či mátou a s jablečným pyré
Sušenkové řezy s velikonočními vajíčky
Nedělejte si vůbec starosti, že na mnoha místech Potom nakrájejte na řezy.
Uzená ryba zapečená s cuketou
V míse rozšlehejte ricottu se smetanou a vejci, solí Pak jemně vmíchejte kousky ryby a kostky cukety.
Rybí páj s květákovou kaší
Dejte do ní všechno rybí maso i hrášek, promíchejte nejhladší kaši a směs rozprostřete na zá- klad s rybou
Špagetová dýně zapečená se sýrem
to ztuha, můžete si pomoci tak, že dýni vložíte Ochuťte solí, pepřem a chilli vločkami.
Pikantní kuřeci řízky s ADŽIKOU
Mouku smíchat s Adžikou, obalit v tom naklepané řízky Podáváme s rýží. Autor:
Rebarborový koláč s mandlovým bezé
Zbylá vajíčka celá a žloutky postupně vmícháme do máslové Z bílků a soli mezitím vyšleháme polotuhý sníh, přidáme
Řízky balené v pivním těstíčku
1. Maso pokrájíme na kousky, osolíme, opepříme. V míse rozmícháme hořčici se sojovou omáčkou. Kousky
Rybí satay s tandoori masala
Rybí filety nakrájejte nadrobno. Směs nechte vychladnout a spolu se špetkou soli ji
Oříškové řezy s jablky a džemem
Na horní díl těsta přiložte prkénko, abyste řezy Nechte zcela vychladnout, pak sejměte zátěž, případně
Rybí kousky v lahodné marinádě
citronovou šťávu, po lžičce papriky, kmínu, pepře a soli Rybu naporcujeme na menší kousky, je lépe, stáhneme-li
Pikantní kuřecí s dýní a cizrnou
, zalijeme rajčaty z konzervy a několika lžícemi vody Dobré jsou k tomu těstoviny, rýže nebo jen čerstvá
Rajčatové pyré s pečeným česnekem
Rajčata rozmixujeme a přes husté síto (cedník) propasírujeme do kastrolu se širokým dnem. Prudkým varem
Panna cotta s broskvovým pyré
Broskvové pyré: všechny suroviny rozmixujeme v klasickém Pyré opatrně nalijeme na lehce vychlazenou/ ztuhlou
Kuřecí řízek s citronem a koprem
Přivedeme k varu, teplotu zmírníme, dochutíme solí Řízky přelijeme omáčkou.
Kuřecí řízky na lovecký způsob
Na oleji osmahneme osolené kuřecí řízky a potom je Omáčku nalijeme na kuřecí řízky v zapékací nádobě a
Ryba v balíčku s pak čoi
Chcete-li, vložte každé do břišní dutiny pár tradiční japonská pasta z fermentovaných sójových bobů
Terina s dýní, ječmenem a špenátem
by se měla vsáknout. (V této fázi můžete terinu nechat přes noc v ledničce