V míse vyšleháme do pěny vejce, cukr a vanilkový cukr a za postupného střídání přidáme mouku s práškem
Utřeme těsto, polovinu těsta rozetřeme na nízkou vrstvu do vymazaného a vysypaného vysokého plechu.Do
Suroviny na těsto smícháme a rozprostřeme na vymazaný plech. 1/3 odložíme do ledničky. Nejlépe domácí
Bílky šleháme do tuha a postupně přidáváme cukr. Potom lehce vmícháme mouku, rozinky, nastrouhanou čokoládu
Máslo utřeme s cukrem a celými vejci, přidáme mléko pocukrujeme, krájíme tak, aby nám vyšly strakaté řezy
Nakonec přidáme Fantu (zdá-li se nám těsto příliš řídké Upečenou buchtu poklademe okapaným ovocem a zalijeme
Žloutky s cukrem a horkou vodou ušleháme do husté pěny. Přidáme mouku, kakao rozmíchané v oleji na jemnou
Pomocí nože ho vydlabejte a dejte vychladit do lednice , pak ochucený morek a nahoru opět žemle.
Upečeme klasický piškot z osvědčeného receptu.Termix připravíme tak, že uvaříme pudink z mléka, cukru
přidáme cukr, vanilkový cukr, vejce, mouku, špetku soli K řezům je báječná vanilková zmrzlina.
Kakaový řez můžeme posypat oříšky nebo čokoládou. Kakaový řez pak nakrájíme a podáváme třeba ke kávě.
Pečeme v troubě při 170 °C asi 30 - 40 minut podle výše Kokos by neměl ani zrůžovět, měl by zůstat bílý.
Šalamounské řezy pečeme asi 25 minut v předehřáté troubě Šalamounské řezy podáváme jako jemný zákusek s kávou
Nádivku na berlínské řezy vytvoříme tak, že si v míse Upečené berlínské řezy necháme vychladnout.