Špejlí nakonec zkontrolujeme, zda-li jsou řezy propečené.Jedná
Jablka hrubě nastrouhaná dáme do kastrolu, můžeme je ochutit, kromě cukru ještě i citronovou šťávou a
rozložíme pokrájené okapané ovoce, které opatrně zalijeme už měla být zatuhlá (pudinková) a kompaktní, ale stále
Máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny. Přidáme kakao, skořici, víno, čokoládu, mouku s kypřidlem a
Pečeme v předehřáté troubě velmi krátce, tak 5-8 min přelijeme ořech trochou polevy, která stéká ozdobně dolů
Vejce, moučkový cukr, a vanilkový cukr utřeme do pěny. Za stálého míchání příléváme rozpuštěné máslo.
Vidličkou uděláme na povrchu rýhy a tím se nám poleve Když máte složený řez, zatížíme tak na 1-2 hodiny.Pak
Předehřejte troubu na 180 ˚C. Hluboký plech vyložte pečícím papírem tak, aby okraje papíru dosahovaly
Uvedené suroviny prošleháním spojíme, dáme péct asi na 170°C na plech asi 37x27 cm(velký), jen na přibližně
Mouku, kakao, kypřidlo a cukr smícháme, přilijeme mléko, olej, vejce a dobře promícháme (z bílků můžeme
Vypracujeme kynuté těsto: mouku prosijeme do mísy, vyhloubíme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přidáme
Upečeme dvě tenké piškotové placky (do sněhu zašlehat postupně cukr a žloutky, přidat mouku smíchanou
cukrem do pěny, přidáme vlažné máslo, nastrouhanou dýni špejlí, těsto se na ní nesmí lepit.Hotovou bábovku (řez
Změklé máslo utřeme s 200g cukru do pěny, postupně přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mleté
Vymícháme dohladka a vylijeme na vychladlé řezy. knihy Moučníky manželů Horeckých, nakladatelství Pali
Po prochladnutí na teplotu lidského těla přidáme máslo základní dávkou naplním 50 úlů nebo 50 košíčků nebo 1 řezy
Těsto by mělo zůstat pružné, nepřesušené.Po upečení oba díly nakrájíme na menší řezy.
promícháme.Čokoládou krém pocákáme nebo rovnoměrně potřeme a celou i půlky jader, které na každou pomyslnou kostičku řezu
Těsto: žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přilijeme mléko a vlažné máslo, promícháme a přisypeme mouku
Na vále vypracujeme těsto a rozdělíme ho na polovinu. Vyválíme dvě placky. Jednu dáme péct samostatně